距离高考还剩最后1天！
高考，虽延迟了一个月
努力，却不敢缺席一刻
这个关键时刻
饮食也变得尤为重要
为了做好中高考食品安全保障工作
为广大考生保驾护航
南安市市场监管局全力
做好考点及周边食品安全工作
提前介入，全面排查
南安市市场监督管理局在考前对8所考点学校、18个集中供餐点以及学校周边食品经营单位逐一进行检查。各属地市场监管所对供餐单位菜单进行审核，禁止供应凉菜、生食海产品和现榨饮料、现切水果等高风险食品。提前对各供餐单位进行食品安全检查，重点检查食品原料的索证索票、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，并针对检查发现的19条安全隐患进行针对性指导，督促落实整改，防控食品安全事故的发生。
督导巡查，全力保障
由局党组成员带队，抽调局机关相关业务科室骨干力量组成5个巡查小组，对18个集中供餐单位（其中学校食堂9个、集体用餐配送单位1个、社会餐饮8个）再次进行了全覆盖巡查督导。
驻点保障，全程监督
7月7日~7月8日高考期间，南安市市场监督管理局将对高考集中就餐点开展全程驻点保障，确保每个供餐点至少有两名保障人员，全程监管制作流程，从原料采购验收、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节严格把关。
周边整治，消除隐患
南安市市场监督管理局对考点周边小食杂店、餐饮店进行检查，严查经营过期食品、“三无”食品等；严查食品经营单位采购和生产经营来路不明或不能提供检验检疫合格证明的畜禽类产品、生食水产品、冷冻食品以及野生动物的违法行为。
明厨亮灶，加强检测
南安市市场监督管理局结合“互联网+明厨亮灶“远程监控系统，对学校食堂的操作过程进行网上巡查，通过手机实时监控学校食堂情况，严格督促学校落实食品安全主体责任。
南安市市场监督管理局在考试前已针对学校食堂及校园周边食品安全开展专项监督抽检55批次，其中1批次餐具不合格（正在核查处置中）。
考试期间，南安市市场监督管理局将启用“食品安全快速检测车”，对集中供餐单位进行巡回快检，以蔬菜瓜果、禽畜肉、水产品为重点品种；以农药残留、兽药残留、餐具表面洁净度等为重点项目，通过运用“移动式实验室”的技术手段，更好地保障考生们的食品安全。
明天将为大家揭开“食品安全快速检测车”这一“神兵利器”的面纱，敬请期待~~
不负青春勇追梦
南安市市场监管局全力
守护莘莘学子“舌尖上的安全”
愿你们“安全上场”
取得好成绩！
（食品市场监管科 黄冰婷供稿）
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