酸菜猪肉馅水饺
By 诗韵墨香
味道鲜美，好吃营养，皮薄馅大，百吃不厌！
原料：面粉、盐、猪肉、酸菜、油、葱、姜、十三香、酱油、香油、老抽、生抽、鸡精、鸡蛋、香菜、蚝油、料酒。
做法步骤：
第1步、成品图。
第2步、面粉500克，盐一克，清水280克，面和好，醒一会。
第3步、肉馅适量，加入适量盐，酱油，老抽，生抽，耗油，香油，料酒，鸡蛋一个，少许清水，顺一个方向搅拌，倒入适量油搅拌，倒入酸菜馅，葱姜，香菜末，搅拌。
第4步、馅料搅拌好备用。
第5步、面醒好，下等量剂子。
第6步、擀圆薄坯。
第7步、包入适量馅料。
第8步、包好。
第9步、水开，下入饺子，水上漂，饺子熟了捞出。
第10步、捣蒜泥蘸饺子好吃。
第11步、成品图。
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品。
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