黄油是很外国人厨房里常见的食材，它们经常用来烘焙蛋糕或者烤面包，为什么外国人喜欢吃黄油，而中国人不喜欢，主要是这3种原因
我们先来了解一下黄油的制作过程。黄油是从牛奶中提炼出来的，它实际上是牛奶中的脂肪。将牛奶倒入锅中熬制，通过搅拌牛奶，牛奶中的物质会产生分成，表层油脂会慢慢凝固，在将油脂中的水分蒸发掉，就形成了黄油。
成本高
黄油的原料是牛奶，需要很多牛奶才能熬制出少量的黄油，所以黄油的价格也比较贵。外国人喜欢吃奶制品，无论是吃牛排还是做蛋糕，都喜欢放入黄油来改善口味，由于价格高，每次也只吃很小一块。面对高价的黄油，中国人更喜欢用廉价的猪油代替，而且两者的功效相差不大。
黄油热量高
在外国人的食物搭配中，他们更注重营养均衡，蛋白质和脂肪类食物都要有，黄油是补充脂肪的优质物质，外国人也会经常添加到食物中。而中国人认为黄油是一种高热量食物，吃了容易发胖，所以就不喜欢吃黄油。
吃起来有一种油腻感
黄油是浓缩的脂肪，吃起来会有种油腻的感觉，很多中国人吃不惯这种味道，外国人感觉黄油有一种奶香味，对这种味道也是十分喜欢。
总得来说，黄油就是用牛奶炼制而成的。黄油的营养价值高，煎制牛排和烤面包中用的比较多，但是黄油的热量很高，不能贪吃。
