我们中国有着多种多样的美食，所以也就有着很多的烹饪方法，不同的烹饪方法做出来的美食味道都是不同的，比如说蔬菜我们在吃的时候都会先把它加工一下，无论是炒着吃或者是煮着吃，都非常的好吃。我们中国人并不是很喜欢吃一些生冷的食物，但是外国人就不一样，他们特别喜欢吃生的蔬菜，也会用很多种蔬菜拌在一起，做成蔬菜沙拉。这种蔬菜沙拉曾经有一段时间在肯德基里售卖过，但是它的销售情况并不好，所以也就下架了。但是很多外国人对我们中国人不喜欢吃蔬菜沙拉这件事就感到很无语，当他们知道为什么时，也就无话可说了。
那么我们中国人为什么不喜欢吃蔬菜呢？关于回答这个问题，我们要先搞清楚，为什么西方人特别喜欢吃蔬菜沙拉，其实最重要的一点就是每个地方的饮食习惯都不同，还有就是因为他们在烹饪方式的不同。西方的烹饪方式一般只有5种，那就是烧，煎，炸，煮，烤。跟我们中国有着很大的不同，我们都是要细心一点。相信细心的人都会发现他们除了煮之外，剩下的4种要么是放在火上烤，要么就是放在油里炸着吃。为什么中国人不喜欢吃蔬菜沙拉，外国人却很喜欢，看完你就明白了。
而他这些方式方法都是需要用到火，而且温度都特别高，这些东西对一些肉类来说是非常合适的。所以西方人在吃饭的时候都会喜欢用的刀和叉，这样很方便的去切大块的肉，但是对于蔬菜来说这样的温度都太高了，所以不适合这些烹饪的手法，用这种烹饪方式做出来的蔬菜，会失去它的口感，而且非常容易糊掉，所以说他们的蔬菜只能生吃，也是西方人为什么喜欢吃生菜沙拉的原因。
而我们之所以不吃蔬菜，是因为我们在烹饪蔬菜的方法上就有很大的区别，我们的方法方式有很多种，比西方的要更加的全面一些，比如说炒，焖，炖，焗，烩等等的，这几种烹饪方式都是西方人所没有的，而且这种烹饪方法的温度并不是特别高，所以在这种蔬菜的时候也不会很容易糊掉，而且也不会破坏蔬菜的口感，吃起来会更加的好吃一些。
这也是为什么中国人不喜欢吃蔬菜沙拉的原因，其实这都是因为我们饮食文化的差异，西方人吃饭就是一种任务，为了填饱肚子，而我们不一样，我们吃美食是一种享受，这也就是同吧，大家怎么认为呢？
