在我们国家有很多的人都是非常的喜欢吃面食的，尤其是在北方，人们几乎天天都是离不开面食的，而且在早餐的时候也都是会吃面食的，并且我们在吃早餐的时候，可以选择的面食种类也是非常的多的，比如说馒头，包子，油条，烙饼等一些美食。而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃烧饼的，今天小编就来跟大家分享一种芝麻烧饼的做法，可以说是最简单的一种做法，不用揉面，不用擀面，香的直掉渣。
我们都知道在制作烧饼的时候是需要发面的，而我们在进行发面的时候，也是可以头一天晚上把发面糊调好然后盖上一层保鲜膜放在冰箱里边冷藏发酵，等到第2天早上的时候就可以直接拿出来做，也是非常省时省力的，接下来我们就一起来看一下详细的做法吧。
首先我们先准备大约300克左右的面粉，然后在面粉里面加入三克左右的酵母粉，之后再准备大约250克左右的温水，把水慢慢的倒在面粉中，并且要边倒入边进行搅拌。
等到面粉搅拌成了比较的干的面糊的状态就可以了这个状态还是需要自己进行把握的，一定要搅得柔软一些，不要太硬了，而且要注意不要太湿了。等到搅拌好以后，就可以盖上一个盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大，或者是放在冰箱里面冷藏发酵也是可以的。
然后我们准备一个碗，在碗里面加入少许的面粉之后，再加入适量的食用盐和五香粉，然后准备一口锅在锅里边加入适量的食用油，等到油温升高以后，把热油倒在面粉里面充分的搅拌均匀，制作成油酥。
等到面团发酵好以后，我们把面团再充分的搅拌一下，然后再按班上撒上一些干面粉之后就可以把发面都出来了，然后用手整理成条状。等到整理好以后，我们就可以把面团分成一个个的小面团了，分的面团的数量根据自己的喜好来决定就可以了。
等到面团分好以后，我们用手慢慢的把面团压成长舌状，注意一定不要用擀面杖擀，不然的话烙出来的饼也是会出现发硬的情况的。等到面团整理好以后，我们就可以把做好的油酥均匀的涂抹在面团上了。
均匀的涂抹好油酥以后，我们慢慢的把面团从一头往另一头卷起，边卷边进行拉伸，等到转到另一头就可以了，然后把饼整理成圆形。
之后我们准备一些清水，把水刷在面饼上，等到刷好水以后，放在装有芝麻的盘子里，均匀的蘸上芝麻。
之后准备一颗平底锅，在锅底刷上少许的食用油，然后就可以把芝麻饼放在锅里边，用小火烙制了。等到一面烙至金黄定型以后，把饼翻面。
把另一面也烙至定型以后再进行翻面，知道芝麻饼完全的烙熟就可以了，等到芝麻饼稍微的放凉一下就可以食用了。
这样好吃的芝麻饼就做好了，再吃起来外酥里软而且特别的香酥，如果你也特别喜欢吃饼的话，就赶紧来试一试这种芝麻饼的做法吧。
