电影《喜欢你》中,金城武对泡面时间的严格把控让人记忆犹新,创造的“三分钟黄金泡面”,不少网友在效仿尝试后表示味道非常棒!那么到底怎么做呢,一起往下看吧~
首先我们需要准备:1包泡面(具体什么味道还是看个人喜好啦)、麻油少许、葱花少许、1大碗冰水(用冰块代替也可以)。
锅内煮水,等水烧开的时间将手机计时器设置为3分钟倒计时,水开后将面饼单独放入,并开始计时。时间到后一定要迅速将面条捞出,保持口感!
将煮好的面条捞入乘着冰水的碗中搅拌,这样做是为了保持面的筋道口感,锁住味道。
将水沥出,倒入方便面调料包,滴进麻油,将葱花洒上,用筷子挑起搅拌均匀。
注入开水,水量为刚刚没过面条为好,搅匀后静置3分钟就可以享用啦。
怎么样,是不是看起来特别有食欲呢~金城武的三分钟黄金时间刚好保证了面条煮的饱满筋道,但还能吸入调料的味道。过水后也去除了煮面上带的多余油脂,这样吃起来的口感也更加清爽。