在电影喜欢你中,金城武饰演的路晋是个标准的霸道总裁,对所有事都有自己的一套准则,特别是食物,一般的食物碰都不会碰,简直是挑食中的战斗机。在电影里,他曾亲自下厨,给周冬雨饰演的厨师展示一种泡面的高级吃法。
在制作泡面的过程中,他掐着秒表,记录泡面的状态,从这里也看得出,他对食物的挑剔与严谨。而他做出来的泡面,也一度成为人们热议的话题。接下来,小编就为大家分享一下这个泡面的高级吃法,来看看吧。
【食材】葱花、泡面、麻油
【做法】
1、首先,开火烧水,将水烧至98度的样子(这时水将要烧开,但是还没有达到沸腾),将面饼下入锅中,并计好时,计时三分钟。
2、面饼煮了三分钟后,准时将面饼捞出,并且放入冰水中冷却,这样冷却可以增加面的弹性,并且面本身的余热也不会把面继续煮烂。
3、等面冷却之后,将面捞出,放入碗中,接着加入一克麻油,撒上适量葱花,把调料包和蔬菜包加入面中,用筷子搅拌均匀。
4、最后倒上开水(水量刚刚与面齐平),这是继续计时三分钟,时间一到就立马开吃。
【文末小贴士】
1、时间一定要掐准,毕竟进行横五在电影中说过,完美是一瞬间的事,这一秒的面和下一秒的面完全是两碗不同的面。
2、第一次煮面三分钟的水直接倒掉,第二次的水要重新烧。
3、方便面中自带的油不要用。
就这几个步骤,这碗“高级泡面”就完成了,小编在家也试过,面的口感非常不错,十分劲道,每根面都非常弹口。但是吃面的时候一定要尽快吃完,不然剩下的面就错过了最完美的那一刻。