人人都爱吃的几道家常菜，做法简单，营养美味，家人吃完都夸赞
黑木耳腐殖质盆栽
材料：
毛竹，黑木耳，胡萝卜，盐，蘑菇精华，汤，芝麻油，芝麻
方法：
1.把腐殖质浸泡在冷水中两小时，然后切成段。
2胡萝卜切成片，黑木耳泡毛，撕成小花。
3.把锅加热，用腐殖质炒.
4.加入黑木耳和胡萝卜片，搅拌均匀。
5.加入汤，煮沸，放低火，煮5分钟。
6.在调味料中加入盐和蘑菇，加热，收集果汁。
7.用水淀粉加厚，撒上芝麻籽，撒上芝麻油，搅拌均匀。
腌萝卜
配料：萝卜，芝麻油，盐，大蒜，醋，糖，胡椒
实践
1.萝卜去皮洗净，切成条，加盐，腌制至流出物，用清水冲洗，控制干燥水分，备用。
2.蒜丝，倒入萝卜条。
3.撒上盐和糖，倒入醋。
4.将胡椒切成一小片，撒上芝麻油，均匀混合，放入冰箱冷藏超过3小时。
酱香鳗鱼
原料：
250克鳗鱼，10克洋葱，20克四川红辣椒，10粒油炸大蒜，少许葱。
调味料：
豆瓣20克，红油10克，盐5克，味精5克，黄油10克，汤200克。
方法：
1.切下鳗鱼，放入沸水中烫20秒，冲洗干净，再加入30%热油20秒。
2.加入花椒、豆饼、汤、鳗鱼、盐、味精、蒜炒及煮2分钟至熟，加入葱。
3.把黄油放在干锅里，把洋葱撒在干锅里，把盘子倒在上面，撒上红油，点亮桌子。
醋汁炒豆芽
配料：绿豆芽、青椒、胡椒、洋葱、大蒜、油、盐、糖、味精、醋。
方法：1.将豆芽用沸水快速烫烫，取出并浸泡在冷水中，去除，控制水分干燥，备用。
2.青椒丝、蒜丝和洋葱切碎。
3.在锅里加热油，炒胡椒粉，取出胡椒粉，在锅里加入洋葱丝酱。
4.加入绿豆芽，用精制盐、糖和醋炒。
5、然后加入青椒、蒜炒片刻，加入味精拌匀即可出锅。
洋葱蘑菇
材料：
平菇、香菇、松茸、白灵菇、洋葱、冰糖、盐、胡椒、水淀粉
方法：
1.平菇被撕成小条，白灵菇被切成小片，蘑菇和蘑菇被切成小块，洋葱被切成洋葱。
2.将适量的油倒入平底锅中，加热油，加入洋葱，炒出香味。
3.加入冰糖，用小火搅拌至融化。
4.将所有蘑菇倒入锅中，炒至均匀着色。
5.在调味料中加入适量的盐和胡椒。
6.将蘑菇的水炒干，加入适量的水淀粉，炒匀。
竹笋香菇汤
成份：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
方法：
1.蘑菇丝、姜丝、金针结丝和竹笋丝。
2.将竹笋和生姜放入汤锅中煮15分钟，然后加入蘑菇和金针菇煮5分钟，放入香精盐，味精即可。
白焦芦笋
原料：芦笋；油；非常新鲜的酱油；盐；
方法：
1.洗净芦笋，最后切去坚硬的旧花梗
2.加热一壶热水，滴上几滴油，放一点盐，再用三五分钟把洗过的芦笋烫一下。
3.取出渗滤液，放上盘子，撒上非常新鲜的酱油。
甜醋排骨
配料：猪排500克，适量油，适量盐，适量洋葱，适量生姜，适量酱油，适量糖，适量醋，适量葡萄酒，适量番茄酱，适量芝麻油
方法：
1.准备原料和调味料。将排骨洗净，切成3厘米长的一段。将排骨放入平底锅中，煮至中等程度。取出后放入盆中，加入盐、酱油腌制。
2.将油加热至60%，将肋骨炒至淡黄色，将油加热至80%，然后炒至金黄。
3.用少许油加热平底锅，加入洋葱，姜炒，加入番茄酱。加入适量的水、酱油、醋、糖、料酒混合汁，煮至汤汁浓稠，排骨煮熟，浇上熟油，即可出锅。
