猪皮以后不要做皮冻了 教你一个新吃法 一碗大米饭都不够

大家好，今天小敏分享一道香辣猪皮的做法。猪皮以后不要做皮冻了，教你一个新吃法，一碗大米饭都不够。

首先将猪皮清洗，加入热水炒一下，取出来如图去油。

然后切成小块，切细丝，但是其中一端不要切，如图。

如图，将猪皮用牙签穿起来。

冷水下锅猪皮，加入葱姜，料酒，煮开，捞出备用。

起油锅，加入葱姜炒香，加入豆瓣酱，加入猪肉皮翻炒。再加入点水，味精，孜然，辣椒粉，耗油，白芝麻，翻炒一下。

上色后，关火出锅，在撒点芝麻好看，香辣猪皮特别好吃下饭。