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农村常见的五种美味野果 舌尖上的美味 还记得当年的味道吗

时间:2023-01-19 10:01:23

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农村常见的五种美味野果 舌尖上的美味 还记得当年的味道吗

农村常见的五种美味野果,舌尖上的美味,还记得当年的味道吗

记得小时候,摘野果成为我们农村小孩必不可少的乐趣。无论山路多么难走,天气多么炎热,都阻挡不了摘野果吃的乐趣。当年摘野果是因为嘴馋,现在回忆起来,那就是童年生活,依然记得有野果的地方,回想起野果味道,才是真正的人间美味,真是回味无穷!

我的家乡在重庆市的大山里,今天就介绍五种只有在农村才有的美味野果,每一种都是人间美味,如果您都吃过,那一定是咱们地地道道的农村人。

黄泡果:这种果实由大量小泡泡组成,含有大量的果汁,口味甘甜,树叶为2-5厘米,树枝浑身长满刺,生长在茂密的树林里和悬崖边,采摘比较困难,未成熟时果子颜色为红色和绿色,成熟以后为嫩黄色,可以直接食用还能酿制果酒。

是我们家乡公认最好吃的野果之一,春夏季节成熟,每年到四五月份,都会顶着烈日,去摘黄泡果,经常会被黄泡树钉的满身是疙瘩,经常会食不果腹,但能吃到黄泡果也是非常满足。

羊奶果:每年3、4月份,早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘,椭圆形,色红如血,摘一粒送入口中,轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出,酸酸甜甜的,羊奶果通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁,有时生长在三角枫或麻栎等树上。

羊奶果因为产量极少,成熟周期短,很难吃得到羊奶果,羊奶过叶子为椭圆形,树枝光滑,采摘方便,由于果实形状是椭圆形,极像羊奶子,所以我们家乡命名为羊奶果。

野地瓜:野地瓜幼果青绿色, 成熟时淡红色,芳香四溢,甜香如蜜,野地瓜性喜温热,主要分布于亚热带山区的山坡、田地边、路旁、沟边、林边、灌丛边开阔地或工程的开挖等各地,从水分条件来讲,地瓜喜生于中等湿润的环境,但它既耐于早,也耐水淹。

野地瓜生长在地上,在很多地方都能够摘到,刚摘採出来的果实会很多泥土,找一个小溪沟清洗干净,一颗一颗的放在嘴里,那种甘甜的味道一直回味无穷。

八月瓜:一种野生藤本水果,味道鲜美营养丰富,其果型为橄榄形,成熟时开裂,时其中带子内瓤,其果外皮生时青绿,熟时紫红,其果皮约5-7公分,果实一般两个对生,也有4个对生,少数也有一个。

我们家乡俗语:“八月瓜,九月炸”,说的正是八月瓜成熟的时间为八九月,腾大多是缠绕着树而生长,摘八月瓜都要爬上树枝,剥开八月瓜的皮,一口咬在鲜美果实上,吃下果肉吐出种子,心里美滋滋的。

蛇泡:小叶片倒卵形至菱状长圆形,长2-3.5厘米,宽1-3厘米,先端圆钝,边缘有钝锯齿,两面皆有柔毛,或上面无毛,具小叶柄;叶柄长1-5厘米,有柔毛;托叶窄卵形至宽披针形,长5-8毫米。

在农村,蛇泡又被叫做野草莓。说实话味道并没有草莓好吃,以前农村没有什么水果,也就成了农村娃口中的美味。记得小时候放羊,最大的乐趣就是能找到一片野草莓了,羊也吃我也吃。

以上就是我的家乡非常美味的五种美味野果,每一种都记忆犹新,您如果吃过以上几种,那么您的童年一定充满乐趣!

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