糯米蛋
端午节“奇葩”美食糯米蛋
原料：咸鸭蛋、糯米、香菇、胡萝卜、猪肉、酱油、十三香。
做法步骤：
第1步、咸鸭蛋清洗干净，敲一个小洞，倒掉蛋白留蛋黄备用。
第2步、糯米浸泡3小时以上，猪肉切丁加十三香酱油或者生抽腌制片刻，香菇胡萝卜切丁（这个季节没有碗豆，如果有加一些豌豆更好）。
第3步、糯米沥干，猪肉，香菇，胡萝卜加少于酱油或者生抽混合。
第4步、装入咸鸭蛋中，边装边抖一下，注意不要有空隙，装九分满。
第5步、用锡纸包住，上锅蒸一小时左右。
第6步、这是八分满的样子，事实证明九分满会更好。
第7步、大宝小宝都非常喜欢吃( ﹡o﹡ )。
第8步、成品。
来自 美食天下 HI花花儿 的作品。
