我在青岛安了家，可心里却从来没有忘记家乡的一草一木，更没有忘记家乡的味道，由其是地三鲜，做梦都能梦到妈妈做的菜，每到这时我眼里就是满是思乡的泪水，今天我跟大家分享一下我老家东北的地三鲜的做法
土豆炖鸡块
东北地三鲜做法其实很简单，主料有土豆，茄子、尖椒三种食材，所以取名地三鲜，首先把土豆去皮切成小块备用，辣椒也切成小块，一般切成三角块或者菱形块都可以，茄子也是切成小块，切完的茄子一定要放到水里浸泡，否则茄子会黑，影响口感。
黄瓜拌凉粉
切点姜片，热锅倒油，放入切好的姜片爆香，然后放入土豆块翻炒，再放入茄子，尖椒不着急放入，因为尖椒熟的快，倒入老抽酱油，盐少许，放点豆瓣酱味道会更好，继续翻炒，为什么不加水，因为茄子放水里浸泡有水，所以不用加水了，这时放入尖椒，继续翻炒5分钟左右，放点香油，然后关火，美味的简单的东北地三鲜就做好了。
木须肉
我为什么没放味精，十三香，鸡精等等调味品呢？因为我觉得做菜就是要简单，想想老家的父母那时候都放什么调料了？不也是味道超级棒，大人孩子吃的狼吞虎咽，那叫一个香，想想那时候我们多幸福啊！
双椒炒鸡蛋
虽然现在日子过得好了，可吃的菜却没有小时候的味道了，好怀念小时候家乡的味道，每到这时我就会做一道家乡的小菜，地三鲜就是我常做的一道菜，每当我做完菜，端上桌子的时候，小孩总是好奇的问我，爸爸这是什么菜？我总是不厌其烦的跟孩子说，这是爸爸家乡的味道，她也是似懂非懂的点点头，吃完饭后，嘴里胃里很是满足，可心里思乡的情绪慢慢的弥漫开来……
去皮黄瓜丝
这种心情没有离开家的人是很难体会的，不管你离开家有多远，有多久，你都会怀念家乡的味道，好了，今天就分享到这里，喜欢的朋友请点赞，评论加转发，谢谢大家的支持！
