香辣鸡爪：1.将鸡脚洗净，去掉脚尖，将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。2.大火煮开后捊去泡沫，改小火慢炖20分钟
香菇炒土豆条一道美味可口的地方名肴，制作原料有豆腐，香菇，榨菜等。这道菜可降低胆固醇，有利减肥
芝麻烧饼，制作秘诀是要用半发面，其次要用熟酱料，这是保证芝麻烧饼口感香鲜的关键。第三要有多层次，才能酥软可口，吃时喷香扑鼻。
扇贝在大连吃，以蒸为主，其中以五彩雪花扇贝最具特色，五彩雪花扇贝中的雪花是用蛋清炒成，加入扇贝肉，放粉丝，红椒丁和调味料，隔水蒸熟。再淋些明油。足足的海味质嫩味鲜。
装满海鲜的烧麦，烧麦的皮最为讲究，要脆而劲道。烧麦可以说是面食中最难掌握的技术
芹菜具有清肠利便、减轻疲劳、宁神健脑的作用，对经常感到神经疲劳的电脑族犹有益处。经常失眠的人可将芹菜凉拌或炒制，也可绞汁或煎汤，常食可治疗失眠。
