欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里,在这里我会给大家分享一些,我自己制作的家常美食,有中餐、也有西餐,有家常菜、也有面食,当然,还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩,家里的餐桌上也要丰富多彩,我喜欢吃,喜欢变着花样吃,喜欢让家人吃出美味、吃出健康,我这里是:老百姓的饭菜,普通人的美食。
只要是家人都在家吃饭,我就喜欢给家人来准备丰富的好吃饭菜,今天的午餐准备了一个酸辣土豆丝,一个素炒菠菜,一个西红柿炒鸡蛋,一个素炒菜花,一个虎皮尖椒,一个砂锅排骨白菜汤,主食是大米饭,有荤有素,既有丰富的维生素又有丰富的蛋白质,寒冷的冬季来一桌这样的饭菜暖暖的哦。
第一、酸辣土豆丝:把土豆去皮切丝洗去淀粉,大葱切葱花,大蒜切片,小红辣椒两个,锅中加入适量的食用油,油热后加入花椒粉或花椒粒,爆出香味后加入葱花、蒜片和辣椒炒出香味后加入清洗好的土豆丝,快速翻炒一下加入醋、食盐翻炒均匀就可以出锅装盘上桌了。
第二、素炒菠菜:菠菜清洗干净后用开水焯一下,捞出滤干水分,大葱切葱花,大蒜切片,锅中加入适量的油,油热后放入葱花、蒜片爆出香味,然后加入菠菜翻炒,最后加入适量的食盐翻炒均匀即可,喜欢吃生抽的可以加入适量的生抽。
第三、西红柿炒鸡蛋:西红柿清洗干净后切成小块,大葱切葱花,大蒜切片,鸡蛋加入少许清水,搅打均匀,锅中加入适量的食用油,油热后把鸡蛋炒熟后盛出来,锅中加入适量的油,油热后放入葱花、蒜片爆出香味,加入西红柿翻炒后加入适量的食盐和白糖翻炒均匀,然后加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅装盘了。
第四、素炒菜花:菜花清洗干净掰成小朵,把菜花用开水焯一下滤干水分备用,大葱切葱花,大蒜切片,锅中加入适量的油,油热后放入葱花、蒜片爆出香味,然后加入菜花翻炒均匀后加入适量的盐就可以出锅装盘了。
第五、虎皮尖椒:辣椒清洗干净后切段,锅中加入适量的食用油,放入辣椒段煎熟出锅,出锅装盘后撒上适量的食盐就可以上桌了,吃米饭的时候特别下饭哦……
第六、砂锅排骨:白菜切块、加入一把粉丝,加入炖好的排骨,加入适量的葱花,加入适量的清水,烧开锅后改小火炖五分钟,最后加入适量的食盐、鸡精、香油就可以上桌了。
第七、午餐的主食是大米饭,素菜为主,有鸡蛋、有排骨,既可以满足维生素的供给、也可以满足蛋白质的供给,荤素搭配,吃起来很舒服哦。
非常感谢大家关注,我会不断地推出一些普通的家常美食。如果大家喜欢记得点赞、收藏、分享,有你的陪伴我会非常幸福。当然,如果你有不同的做法或者建议,欢迎留言指出,大家互相学习,共同探讨,让我们在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材与食材的不同搭配,能够绽放出美丽的风景,你与我的相遇,也是一道美丽的风景。喜欢我就关注我吧……