6月23日，在河南鹤壁市太行山余脉的五岩山脚下，一群在山上修滑道的农民工正在吃午饭。这些农民工来自临近的林州，在这里干活已经有两个月了，他们的一日三餐都在西小庄村这家农家饭店里吃。
河南工地上的午餐，夏天以捞面条和卤面居多，因为这两样饭做起来不复杂，另外即使大量做，味道也还行。卤面在河南南部常常叫蒸面条，做法基本都一样，只是叫法不同而已。
正在做卤面的是饭店的老板秦巧丽，她做的卤面配菜有五花肉、长豆角、青椒、洋葱等等，由于菜和面拌的匀，另外烧柴火蒸制，蒸出来不粘连，也不干，看起来很不错。
现在天热干活都是一大早吃完饭就上山了，所以这个时候也都饿了，开饭的时间到了，大家端着各自的碗围拢过来，每人盛上一大碗。
即使到今天，这种颇有历史的的搪瓷碗，在山区农村还是比较常见，这种碗盛的多，碗底有个脚也不烫手，再说两三块钱一个也不贵，磕磕碰碰也不会烂。
这是一位农民工盛好的饭，他把碗放好之后去厨房拿蒜瓣，夏天吃卤面不吃蒜瓣总感觉少点什么。
这群农民工一顿的饭钱是十元，卤面在蒸笼里蒸了好几层，大家吃完一碗都来盛第二碗，个别饭量大的还会盛上第三碗，不管吃多少都是十块钱。
大家端着碗席地而坐，一碗面一杯白开水，一边剥蒜一边吃，由于下午还要上山干活，所以也没有人去喝啤酒，就这样简简单单的吃了一顿，然后立马上山开始干活。摄影记录|杨学材（图文乡土河南原创，剽窃必究）
