“春秋祭祀，以时思之”，古代有春祭和秋祭的习俗，即在春季和秋季时节祭扫先人墓。那么为什么会进行春秋祭祀呢？其中一个古人的说法是通过春季和秋季的祭祀来思念祖先的恩德和父母的恩情。春祭在清明时节，秋祭分为两个时段，一个是在中秋节前后的，一个是在重阳节左右的。
纵观现今的汉文化圈，已经基本没有春祭和秋祭的文化习俗，唯有客家人罕见地还保留有中秋扫墓祭祀的习俗。无论是闽西北地区的客家人，还是粤东一带的客家人，都有一部分选择在八月十五中秋节前后进行拜山祭扫，也有部分是在重阳节的时候祭扫。
客家人中秋扫墓祭祖的缘由
中秋扫墓对于客家人来说是一个重大的节日习俗，无论身处何方，都会尽量赶回家，在这一天阖家团圆，一起祭扫祖先亲人。作为一个古老的习俗，中秋祭扫之所以能够长盛不衰并传承至今，自然是有其缘由的。
其中有一个历史的缘故，客家人是一个汉民族南迁出现的分支，远道迁徙过来的他们在清明时节因生活穷困，无法置办祭品进行清明祭扫，因而选择在中秋节进行秋祭祭扫，旨在告慰祖先、庆祝一家团圆。
当然，中秋扫墓之所以能够保留至今，还是因为正好各种客观条件正好契合。在没有规划公墓之前，历代客家人都是选择土葬，将坟墓建在山上。中秋节前后，草木植物已经过了生长期，种子还未成熟，此时进行清除，将有大半时间不会再生杂草。而且中秋前后，以农为生的客家人，已经完成夏收春种的农忙，正处于农闲时节，正好有时间为先人祭扫。随着社会的发展，客家人也不再只是从事农业，政府也规划建有公墓，但长久以来的习俗并没有被遗忘，而且中秋节作为国家法定假日，也是很多有祭扫习俗的客家人可以有时间，在这一节日去公墓祭拜先人。
中秋节作为一个阖家团圆的日子，客家人在这个时间祭祀，不仅能趁此机会与家人宗亲聚会，还可以让在世的人与已经去世的先人一起共团圆。这是对祖先的感恩和缅怀，也是他们的孝道，俗话说得好“以时祭祀，展其孝思也”。
客家人中秋扫墓习俗过程
在进行祭扫的这天，客家人会早早起来准备祭祀用的祭品，在家中点烛烧香，燃放鞭炮。在吃完早餐之后，这家的家主会带上儿孙，拿着铲草工具和祭品，进山扫墓。
扫墓的过程先是清除杂草野树，清理淤泥，之后在墓碑的碑顶、墓碑两肩和墓边都压上纸钱，然后摆放祭品，点燃蜡烛和条香，燃烧纸钱和鞭炮，最后一起祭拜，才算完成一次祭扫，接着家主会带着儿孙去往下一个先祖墓。通常祭扫要持续好几天，先是祭扫各个姓氏宗族的始祖墓，然后祭扫姓氏支系的祖墓，再祭扫家族私墓。由于宗族关系庞杂，祖墓不少，宗族族亲一般一起共同祭扫。为增进感情和宗族团结，这一天一般会在宗祠共进午餐，也就是所谓的“祭墓酒”。
到了下午，家里开始准备晚上丰盛晚餐的备料，家主会带着祭品去往各个祖祠和村庙进行祭拜。晚上，摆上丰盛的晚餐，先上香点烛，请先人回家团聚吃团圆饭，再一家人围坐吃饭。如果有家人在外未归，还会留一个位置，摆上碗筷，象征着团圆。吃完饭，一家人一起悠闲地赏月，甚是开心。正所谓“千古团圆推此夜”，不外乎如此。
