每次吃茴香猪肉饺，就想起小时候过年吃的饺子，味道真的不错
茴香黑山猪肉饺
配料：黑山猪肉馅，茴香，盐，生抽。茴香：和胃、理气、促进生长、发育。做法：茴香洗净切碎。黑山猪肉馅，加盐水生抽，顺方向搅拌。肉馅儿倒入茴香碎，均匀搅拌，加香油。面团醒发。揪成剂子。擀皮，用准备好的的馅料，包饺子，然后下锅煮就好了。小贴士：饺子馅儿中可加入适量十三香。
菠菜果仁
配料：菠菜，花生米，盐 ，白醋，蒜。菠菜：平肝、止血、润燥。做法：准备食材，并把菠菜洗净，大蒜去皮洗净，把菠菜切均匀小段，蒜切碎末。锅内放入适量食用油，放入花生米，小火翻炒至花生米稍微变色，关火。把炒熟的花生米盛入盘内。把菠菜放入开水中焯烫2分钟，至菠菜被煮熟呈深绿色为止。捞出，攥干水份，放入盆内。放入晾凉的花生米。放入适量盐、白糖、米醋。搅拌均匀。盛入盘中，放入蒜末。小贴士：菠菜焯烫后要攥干水份，以免影响拌后的口感。花生米不要放入过早，以免吸收菠菜水分而变软。
黑胡椒炒馍丁
配料：花卷，鸡蛋，十三香，黑胡椒粉，葱花。鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。做法：花卷两个。将花卷切成1厘米左右的馍丁。鸡蛋3个。将鸡蛋打在盆里。将鸡蛋搅拌成鸡蛋散。放入十三香，盐。搅拌均匀。放入适量黑胡椒粉。搅拌均匀。将馍丁放入鸡蛋中，搅拌均匀。搅拌好的馍丁。葱花适量。锅内热油。油热后，放入葱花爆香。放入馍丁翻炒5-8分钟。出锅。小贴士：翻炒馍丁用小火，不然容易粘锅。
