烫面甜油饼
烫面甜油饼香甜酥脆,做法简单快速。想吃的话试着做吧!
原料:普通面粉、玉米油、烙饼油、白糖。
做法步骤:
第1步、普通面粉300克,70来度开水烫一半。晾凉加10ml玉米油。
第2步、加凉白开和成软面团,饧10分钟再和成光滑面团。装食品袋放冰箱一夜。
第3步、第二天早上把面拿出来不用揉,撒上薄面擀成大片抹点油,撒上一点白糖。
第4步、再撒上一层面粉。
第5步、卷起来。
第6步、分成四份,拧巴拧巴按成饼坯。
第7步、擀开。
第8步、平底锅加热加点油中火开始烙饼。
第9步、多翻几次。
第10步、看住别烙糊了。
第11步、最后时刻端着锅晃,来回翻,饼鼓起来就好了。
第12步、每张饼切八块,还是挺起层的。
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