我家离海挺远的，海鲜在我这里都挺贵的，最便宜的要属花蛤了，一斤卖9元。我经常会买花蛤吃因为便宜，还有一般买花蛤拿来煮汤，花蛤虽然便宜，但是煮出来的汤还是比较鲜。可以煮花蛤豆腐汤、花蛤冬瓜汤、花蛤丝瓜汤；还可以爆炒花蛤、花蛤蒸鸡蛋等等，一种食材就能做出很多花样的美味菜肴。
花蛤在沿海地区非常的常见，而且吃起来的味道也十分鲜美。花蛤的营养价值挺高的，首先它含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量比较低，经常吃也不会变胖哦，而且花蛤还含有其他多种微量元素，比如钙、锌等，都是可以补充身体所需要的微量元素。而且还含有氨基酸什么的，反正营养价值挺高的，适量的吃对身体有好处，但是也不能吃太多，花蛤属于寒凉的食物。
今天就不煮汤了，做一道花蛤炒丝瓜的做法，看看我是怎么做的吧！
花蛤炒丝瓜:
原料
花蛤300克，丝瓜一条，蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。
做法
1把丝瓜削掉皮再清洗干净，先切两半。
2再改刀切薄片，薄片炒的时候更容易熟哦！
3再准备蒜切碎，不要切得太岁，姜切片，辣椒切段，喜欢吃辣的可以多放一些辣椒，不喜欢的可以不放。
4起锅烧油，放入姜片、蒜碎、辣椒段炒香，再倒入花蛤大火炒至开口。
5倒入丝瓜大火炒一分钟，炒至丝瓜变软，一定要用大火炒，这样炒出的菜才没有夹生味，菜才炒得更有香。
6调入适量的蚝油、生抽、盐、鸡精，再把它翻炒均匀即可出锅。
一道美味的花蛤炒丝瓜做好了，特别的鲜香，特别的下饭，还有点微辣，上桌瞬间被扫光，连汤汁都被我拌饭吃了，特别的香甜，喜欢花蛤的朋友可以试试这种做法。
今天就分享到这里了，谢谢大家的观看，我是雨铭轩说美食，喜欢我的文章记得点赞、关注和收藏哦！我们下回见。
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