哈喽，各位小伙伴们，今天小编为大家大家带来的是一款土豆的新做法。土豆素有“金苹果”之称，它的做法真的很多，好处也很多，但是很多人都对它有误解，总觉得土豆里面的淀粉很多，吃多了会发胖，其实事实并不是这样的，就拿维生素来说，远远高于苹果，常吃还能促进肠胃蠕动，预防便秘哦。
那今天教大家用土豆做一道开胃又下饭的家常菜，孜然麻辣土豆片，比炒土豆丝好吃太多啦，外酥内软，吃起来非常的过瘾。毫不夸张的说每次做这菜上桌准光盘，而且老公每次都比平时多吃3碗饭，实在是太香了，您也赶紧试试吧。
【孜然麻辣土豆片】
【食材】：土豆一个、红辣椒2个、青辣椒1根、大蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1汤匙、孜然适量、辣椒粉适量、食用油适量。
【步骤】：
1、首先准备好所需要用到的食材：土豆一个去皮后待用。
2、接下来，把红辣椒和青辣椒洗干净后用刀切成小段。
3、之后，用刀把土豆切成厚一点点的片状，放在水中浸泡10分钟。
4、接下来，在平底锅内刷少许的食用油，油热后把土豆片沥干水分后放到锅中，小火慢慢煎。
5、在煎的过程中需要不停地翻面，直到煎至两面金黄色即可。
6、另起一只锅，在锅中倒入适量的食用油，油热后把辣椒和蒜末放进去爆香。
7、紧接着，把土豆片也放到锅里，用铲子翻炒几下。
8、然后，把生抽和蚝油也一起放到锅中，继续翻炒几下。
9、此时可以根据个人的口味放入辣椒粉，不能吃辣的朋友可以不放哦。
10、在出锅之前可以撒点孜然，没有的话不放也可以哦。
11、最后，用铲子给它们翻炒均匀入味后就可以出锅啦。
12、将做好的土豆片盛入盘中，来一块尝尝，特别好吃又下饭哦。
【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味来放哦，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒粉哦。
2、土豆片切得厚一点，这样吃起来口感好，外酥内软。
3、煎土豆我用的是不粘锅，大家也可以用铁锅，但是油需要多放一点，避免粘锅。
4、在煎土豆的时候一定要全程小火，勤翻面，避免火大，糊锅。
5、这道菜我没有放盐，因为生抽和蚝油本身就有盐味，大家可以根据个人口味来。
这菜我每周必做，开胃下饭，上桌准光盘，老公每次多吃3碗饭。
这款麻辣鲜香又下饭的土豆片的做法，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！
