最正宗蒜苗香芹炒腊肉的做法,蒜苗香芹炒腊肉如何做，最正宗蒜苗香芹炒腊肉的做法,蒜苗香芹炒腊肉如何做怎么做最好吃？今天汐颜何顾泪倾城为大家带来这道美味的最正宗蒜苗香芹炒腊肉的做法,蒜苗香芹炒腊肉如何做,享受美食的时刻到了，喜欢的朋友赶紧学起来吧！腊肉放在水里煮熟后，切成薄片。蒜苗、香芹切段，野山椒切成斜段。
1青蒜炒腊肉～
1.腊肉切片过油炒一下盛出；
2.余油下红干椒段煸香，接着下青蒜头煸炒，撒少许盐调味；
3.倒入炒好的腊肉和青蒜叶，喷酱油撒鸡精拌匀就ＯＫ了！
2青蒜苗炒胡萝卜
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。吼吼！！！
小诀窍
胡萝卜含有大量胡萝卜素，具有益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能的作用，秋天常吃可以有效预防感冒。
3芹菜腊肉
1.腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗，切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用。
2.芹菜洗净切段，姜蒜洗净拍碎捣泥备用。
3.锅里放少许油烧热，爆香蚝油，姜蒜泥，之后倒入蒸好的腊肉，大火快速翻炒，同时烹入少许老抽，炒至肉质变得透明。
4.倒入芹菜，翻炒至断生，撒少许鸡精调味即可。
小诀窍
1 腊肉也可以不用蒸，焯水洗净之后，直接炒。我比较喜欢柔糯Q滑的口感，蒸一下后比较香软。 2 腊肉含盐分较多，这道菜不用再另外加盐。
4蒜苗腊肉
1。腊肉切片，蒜苗切段，干辣椒切段。
2. 热锅中放油，热后放干辣椒，然后放腊肉爆炒。
3. 将腊肉推到一边，下蒜苗和盐炒
4. 最后把腊肉蒜苗和在一块炒，起锅即成
5蒜苗炒腊肉
1.热锅，倒入1大匙沙拉油，放入腊肉片炒香至油亮。
2.于作法1的锅中加入辣椒片、青蒜片快炒，再加入所有调味料拌炒均匀至入味即可。
