蒜苗香芹炒腊肉的家常做法_蒜苗香芹炒腊肉做法,美食专栏汇集了蒜苗香芹炒腊肉的食谱大全,让你先了解蒜苗香芹炒腊肉,让你轻松学会蒜苗香芹炒腊肉最好吃的做法,既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧!
1便秘痔疮食谱-------蒜薹炒腊肉
1.蒜苗切成3CM左右的大小,备用。
2.腊肉切成薄片,备用(腊肉越薄越好)。
3.倒入5ml的亦舒堂火麻油,热锅。
4.倒入腊肉炒,腊肉变色即可倒入蒜苗。
5.中火,蒜薹和腊肉翻炒2分钟后,倒入酱油和盐盖锅焖2分钟,再翻炒两分钟即可,如果中途锅太干可适当加点水,避免太干。
小诀窍
腊肉本身含油脂比较多,所以放的火麻油用量一定要少。
2青蒜炒腊肉
1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段
3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的
3青蒜炒腊肉
1.腊肉刷洗干净,放入盘中,再放进蒸锅蒸30分钟,取出,待凉、切薄片备用。
2.青蒜洗净,红辣椒去蒂,姜去皮,均切斜片。
3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片,放入腊肉炒香,再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀,倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干,即可盛出。
4青蒜炒腊肉
做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片; 2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段; 3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒; 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明; 5、倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火; 6、将青蒜翻炒均匀即可。 备注:1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。 2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐。
5青蒜炒腊肉~
1.腊肉切片过油炒一下盛出;
2.余油下红干椒段煸香,接着下青蒜头煸炒,撒少许盐调味;
3.倒入炒好的腊肉和青蒜叶,喷酱油撒鸡精拌匀就OK了!