印度是个极为神奇的国家,一举一动都备受外人的关注。“饮一杯恒河水,来世还做印度人”,这是国人最喜欢用来调侃印度的句子。印度的恒河水,让人望而生畏。印度的饮食方式,更是让人难以接受。众所周知,印度吃饭的时候,都是直接上手的,而不是使用餐具作为辅助。
提到印度的饮食,很多人第一时间都会想到咖喱。在做饭的时候,印度习惯将食材弄碎,做成糊糊状。众所周知的咖喱,其实也就是一种糊糊。在印度,是很难能够见到完整外形的食物。印度人吃糊糊的时候,会卷在饼中,或者是放在米饭当中,用手送到嘴中。
用手吃饭,在外人看来,很难能够理解,在印度却极为常见。不过使用的手,是有特殊规定的,那就是只能使用右手。不管是递食物,还是吃饭,都只能使用右手。在印度人心中,左手是不洁的,只有右手才是纯洁的,能够感受食物。用手抓食物,能够第一时间感受饭菜温度变化。不过小编最为好奇的事,如果是个左撇子,生在印度会不会饿死。
其实印度喜欢用手吃饭,也是能够理解的,尤其是对印度略微有些了解的人。不管是过去,还是现在,印度都有着强烈的等级制度。这种等级,是极为森严的。从一出生,就会陪伴他们一生。不同的等级,是难有交集的,也会避开交集。而不使用餐具,只使用自己的手,就更使不同等级的人,能够彻底的分开关系,不会有体液交换。
印度人习惯用手抓饭,那他们怎么吃火锅?这个问题看起来很有意思,其实是有些傻。强烈的等级差异,让他们习惯了分餐,各抓各的食物。同从一锅当中各捞食物,很多人是无法接受的。再加上印度有很多人信教,饮食上要避免荤腥,吃火锅的人就更少了。能够吃到火锅的人,大都是身份地位相对较高的人。这些人接受的教育,可能不会使用筷子,但早已经会使用刀叉。
习惯用手抓饭,不代表不会使用餐具。面对火锅的时候,不管是使用刀叉,还是使用筷子,都是个不错的选择。印度曾作为英国的殖民地,对于刀叉早已经有所了解。吃火锅的时候,刀叉足可以解决就餐问题。直接下手捞,只是外人的幻想。不过在印度开火锅店的话,可能会很快关门吧。
对于印度的饮食习惯,你怎么看,能够接受吗?不知道你的身边有没有印度人,试着带他吃次火锅,就知道印度人是怎么解决吃饭问题了。不过在吃饭的时候,还是提前准备好刀叉吧。新手用筷子吃火锅,确实是个不小的挑战。