印度是个极为神奇的国家，一举一动都备受外人的关注。“饮一杯恒河水，来世还做印度人”，这是国人最喜欢用来调侃印度的句子。印度的恒河水，让人望而生畏。印度的饮食方式，更是让人难以接受。众所周知，印度吃饭的时候，都是直接上手的，而不是使用餐具作为辅助。
提到印度的饮食，很多人第一时间都会想到咖喱。在做饭的时候，印度习惯将食材弄碎，做成糊糊状。众所周知的咖喱，其实也就是一种糊糊。在印度，是很难能够见到完整外形的食物。印度人吃糊糊的时候，会卷在饼中，或者是放在米饭当中，用手送到嘴中。
用手吃饭，在外人看来，很难能够理解，在印度却极为常见。不过使用的手，是有特殊规定的，那就是只能使用右手。不管是递食物，还是吃饭，都只能使用右手。在印度人心中，左手是不洁的，只有右手才是纯洁的，能够感受食物。用手抓食物，能够第一时间感受饭菜温度变化。不过小编最为好奇的事，如果是个左撇子，生在印度会不会饿死。
其实印度喜欢用手吃饭，也是能够理解的，尤其是对印度略微有些了解的人。不管是过去，还是现在，印度都有着强烈的等级制度。这种等级，是极为森严的。从一出生，就会陪伴他们一生。不同的等级，是难有交集的，也会避开交集。而不使用餐具，只使用自己的手，就更使不同等级的人，能够彻底的分开关系，不会有体液交换。
印度人习惯用手抓饭，那他们怎么吃火锅？这个问题看起来很有意思，其实是有些傻。强烈的等级差异，让他们习惯了分餐，各抓各的食物。同从一锅当中各捞食物，很多人是无法接受的。再加上印度有很多人信教，饮食上要避免荤腥，吃火锅的人就更少了。能够吃到火锅的人，大都是身份地位相对较高的人。这些人接受的教育，可能不会使用筷子，但早已经会使用刀叉。
习惯用手抓饭，不代表不会使用餐具。面对火锅的时候，不管是使用刀叉，还是使用筷子，都是个不错的选择。印度曾作为英国的殖民地，对于刀叉早已经有所了解。吃火锅的时候，刀叉足可以解决就餐问题。直接下手捞，只是外人的幻想。不过在印度开火锅店的话，可能会很快关门吧。
对于印度的饮食习惯，你怎么看，能够接受吗？不知道你的身边有没有印度人，试着带他吃次火锅，就知道印度人是怎么解决吃饭问题了。不过在吃饭的时候，还是提前准备好刀叉吧。新手用筷子吃火锅，确实是个不小的挑战。
