山东年夜饭餐桌上的4个“硬菜”，外地人认不全，你知道有几个
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春节这个日子在好多的小伙伴们看来都是非常重要的日子，因为在这个日子里面咱们可以遍尝来自家乡的美味佳肴，在与家里牵挂的人们的欢声笑语当中度过这个欢庆的日子。当然了作为吃货的我们，一定是比较关心年夜饭餐桌上面的美味佳肴了，说到这个话题，其实全国各地的年夜饭都有亮点可以说，小妖今天就着重把山东这边的4个“硬菜”给大家说一说，你们看一看如何？
第一道是来自山东的四喜丸子，这一道菜肴里头用到的是4个体态看起来一口吃不下的肉丸子组成，在当地人看来这道菜肴里含有的吉祥寓意是非常多的，在好多的宴会上面这道菜肴都是最后压轴出场的角色，外地人来到山东这边常常都会把这道菜肴错认为是红烧狮子头，其实这两个菜肴是完全不同的两个角色来着。
第二道菜肴是来自山东淄博的酥锅，好多的当地人都管这种在春节吃的菜肴叫做“酥锅菜”，在清代的时候这道菜肴就已经在坊间流传，一般这里的好多人家都会随心加入一些自家的食材，所以这个菜肴也没有固定的配料表，吃起来的话有点像是东北的乱炖，不知道你们吃过没有？
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第三道菜肴是糖醋鲤鱼，这种鲁菜系里面比较老的菜式是好多山东当地人都十分喜爱的吉祥寓意菜，这道菜肴用到的是鲤鱼作为原材料，本身就含有鲤鱼跳龙门和年年有余的这一系列的吉祥好意头，且这个菜肴成品吃起来是酸甜可口，一点儿都不辜负它这么高的颜值。
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第四道菜肴是鱼香蘑菇鸡，春节食用鸡肉是好多国内吃货们的老传统来着，而注重吃的山东当地人们也把鸡肉列入了自己的制作行列，看图上的这份鱼香蘑菇鸡都足够说明问题了吧？
上面小妖说到的4个山东这边的美味佳肴，外地的旅客们来到这里基本都认不全，不知道你们大家对它们了解有多少呢？
