米粉丸
原料：干米粉、五花肉、鱿鱼、香菇、葱、薯粉、香油、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、蒜末。
做法步骤：
第1步、准备两块米粉。
第2步、其中一块放热水中泡软。
第3步、泡好的湿米粉。
第4步、另外一块米粉的油锅中炸成金黄色。
第5步、炸好的米粉块。
第6步、泡好的米粉切碎。
第7步、将炸好的米粉块切碎，待用。
第8步、炒香的五花肉。
第9步、配料:鱿鱼一片、香菇四颗、蒜两粒、小洋葱一个。
第10步、泡好的鱿鱼和香菇。
第11步、把全部佐料剁成碎。
第12步、把鱿鱼粒、香菇粒、葱蒜末、五花肉粒炒香，待用。
第13步、把食材全部放入盆内。
第14步、放入薯粉、盐、香油、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌。
第15步、拌好的食料，准备团丸子前，加上少许水份，增加粘性。
第16步、团好的丸子。
第17步、放置锅中明火蒸二十分钟。
第18步、蒸好出锅。
第19步、洒上葱花完工。
第20步、成品。
来自 美食天下 宸·羽 的作品。
