在中国北部，不管是城市，还是农村，都有冬至温冬吃饺子的习惯，也有安耳朵之说，所以，每到冬至前一天晚上，父母都会陪着孩子吃顿饺子，安安耳朵，那种冬日里的浓浓亲情，温馨的场景，是孩子们最幸福的时光。
但是在农村，却有这么一些孩子，因为父母常年在外务工，不能享受这种温馨的孩子---他们就是农村留守儿童。为了让孩子们也能吃上温冬饺子，过一个暖意浓浓的冬至，滑县滑南希望学校就开展了“开心吃饺子，快乐过冬至”活动。
不仅要开心吃饺子，还要让孩子们动手，学包饺子，这不，老师们先动手，把面和好、醒好、揉面、擀皮，为包饺子做好前期准备工作。
没想到，参与其中的孩子们兴致勃勃，人人挽起袖子，拿起筷子和面皮，夹起肉馅，在老师的帮助下，包起了饺子。
画面上这位正在包饺子的小姑娘叫李婉怡，父母常年在外务工，以前过冬至，都是和老家的爷爷奶奶过，她就非常想念自己的爸爸妈妈，觉得非常孤单，不过，今年有老师同学的陪伴，还学会了包饺子，她心里别提有多高兴了。
孩子的小手伸开面皮，用筷子夹块肉馅，慢慢放到面皮中间，再把面皮折起来，一点一点的捏住，虽然动作有些笨拙，看起来格外吃力，但是他们非常认真专注。
时间不长，两个盘子里都摆满了饺子，盘子中间也放上了饺子，看来，孩子们非常高兴，兴趣十足。
你看，这个调皮的小男孩，竟然别出心裁，包了一个面人饺子，给大家进行展示。
饺子包完后，孩子们用手托起自己包的包袱饺子、鱼饺子、心饺子，心里非常高兴，他们说，要通过镜头，让在外地的爸爸妈妈看看自己包的饺子，告诉他们，孩子长大了，懂事了，你们在外面干活非常辛苦，一定要注意身体，注意安全，春节一定回来过年。
包好的饺子被送到操作间下锅。
时间不长，冒着热气的饺子端来了，老师把香喷喷的饺子，一一分盛到孩子的碗里。
盛到碗里的饺子，散发着香味和热气，看着自己的劳动果实，孩子们脸上乐开了花。一边和老师说着心里话，一边吃着香喷喷的饺子，孩子们脸上洋溢着幸福的笑容。
“今天吃了十多个饺子，这是我吃过的最好的饺子，因为，这是我和老师、同学动手包的饺子，所以这个冬至节，我过的非常快乐。”
以前吃饺子，都是爷爷奶奶包好端到桌子上，今年，却是吃的自己动手包的饺子，所以，特别香，今年温冬耳朵也安的特别好，一定不会冻着。
虽然是留守儿童，但是不能因为他们的父母在外务工，留在下乡下农村的孩子的亲情就缺位，缺乏关爱，缺乏亲情。而是，要像这所学校一样，想方设法，给予孩子们更多家庭般温暖，让他们感受到浓浓亲情，健康快乐的成长。
