韭菜，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，zhaoxiang0528当然也不例外，所以带来了韭菜让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，食材：韭菜(一小把),盐辅料：河虾(适量，),姜末,蒜蓉做法：1.河虾洗干净沥干2.韭菜切小段，下入姜末蒜蓉爆香，让后下入河虾，炒变色后，下入韭菜翻炒，然后加入适量的盐，翻炒均匀后起锅3.韭菜的辛香，河虾的鲜美，除
1韭菜盒子
食材：
韭菜(少量),五花肉(更少量)
辅料：
面粉(半斤),食用油(适量)
做法：
1.馅料: 韭菜洗净控干水分切末，五花肉剁碎炒熟(生肉也行但烙饼时很难熟)，韭菜和肉末加自己喜欢的调料拌匀，别忘放盐就行我还放了点豆腐干，随自己口味加东西吧。
2.面粉加微温水搅成雪花状，要稀一点，面要软，揉成面团后擀成大饼，饼上放少许油抹匀
3.把抹匀了油的大饼卷起成一长条
4.把大饼条切成小块
5.切好的小块，两边捏口拉长，扭成麻花，再压成小圆饼
6.每一块都这么压成圆饼
7.擀开后在一半放上馅料，另一半折回来压紧口，一定要压紧，否则烙饼时容易开口露馅
8.压好的韭盒子！平底锅放少许油加热后，韭盒子放进去中大火烙
9.也可以这样:一张小饼上铺满馅料，另一张饼盖上去压紧口
10.烙好的成品，圆形韭盒
11.半圆形韭盒子
2韭菜盒子
食材：
韭菜(半斤),鸡蛋(五只),木耳(少许),面粉(适量),40度开水(适量)
辅料：
盐(少许),油(适量)
小贴士：
油该多些才好吃.我本着健康.加的油很少
做法：
1.面粉适量用40度的开水和成面团.醒发30分钟.这个步骤忘记拍照片了
2.韭菜切碎
3.鸡蛋打散.炒熟炒散
4.木耳切碎.但是我这个是在最后几只盒子的时候才加进去的
5.把韭菜和鸡蛋和在一起
6.把醒发好的面揪成大块.擀成面皮.把和好的馅料包进去
7.包好的盒子饭在锅里烙熟就可以吃了.在锅里的照片没拍下来.大家看我做好的吧！这可是我第一次包的那.大家看看怎么样啊！
3韭菜鸡蛋馅饼
食材：
标准面粉,韭菜,鸡蛋,盐,姜,食用油
做法：
1.先吧韭菜摘好洗干净后控水。
2.和面：用标准面粉和清水，一点点的往面粉里加水。面要和的软和一些。揉好面团后，用半潮湿的纱布盖上，让面团醒上半个小时。
3.取两个鸡蛋，在碗里打散，热锅放底油，稍微比平时炒菜的油量多一点，油六成热了就倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，不要炒老了，只要没有液体状了就关火。用铲子把鸡蛋杵碎，越碎越好。晾凉备用。
4.等待醒面和鸡蛋晾凉的时间咱们来把韭菜切成碎沫。再切三片姜，也切成碎沫。如果喜欢放虾皮的话把虾皮也切碎备用。
5.拌馅：鸡蛋晾凉后，把韭菜沫和姜沫都直接放进炒鸡蛋的锅里，拌匀，利用利用炒鸡蛋多余出来的油拌馅，就不加其他油了。办好后先别放盐，以免韭菜被煞出汤来影响口感。
6.面团醒好了，把它分成大小适中的小面团，每个都杆成面饼皮。这时候我们往馅里放适量的盐，拌匀。快速开始包馅饼。把馅放到面饼中间，留住面皮的一边一点点收口，千万别露出馅来。用手把面团轻轻按压成饼。
7.电饼称预热，放些油，包好的馅饼放进去盖盖，三分钟后翻个，再加热几分钟，两面都上焦咯吱就好了。
4素韭菜炒肉丝
食材：
韭菜(一把),豆腐干(适量),榨菜(两袋)
做法：
1.韭菜，豆腐干都切段
2.先炒榨菜，确定都沾上油以后，下豆腐干和韭菜，加一小勺酱油，一小勺糖，一点鸡精，就完成了
5韭菜洋葱豆腐干炒虾仁
食材：
虾仁(10个),洋葱头(1个),韭菜(2两),豆腐干(两块)
辅料：
海鲜酱油(适量)
小贴士：
这道菜放海鲜酱油，比放普通酱油好吃，口感回甜，不是单纯的咸。我用的厨帮海鲜酱油。
做法：
1.锅里热油，先下洋葱，爆香后，放入豆腐干和虾仁，
2.虾仁变红后，放入韭菜，炒熟后，放入海鲜酱油，关火，起锅。
