20多天前，因为一句“市面上山西老陈醋95%为勾兑醋”，“醋大嘴”山西醋产业协会原副会长王建忠打翻了中国的“醋坛子”。昨日，他专程来京召开发布会回应，宣布拿出1000万元悬赏金，重奖捉拿用工业冰醋酸勾兑假山西老陈醋的“李鬼”。
发布会强调职务变化
8月6日，山西醋产业协会原副会长、金醋公司总裁王建忠在接受采访时爆出一条惊人消息，山西老陈醋95%为勾兑，引起全国哗然。他随之被称为“醋大嘴”，并被责令辞去醋产业协会副会长职务，后又通过央视向同行公众致歉，自称被误读，表述有歧义(本报曾连续报道)。
昨日的发布会上，王建忠一再强调自己职务的变化，不是“山西醋产业协会副会长”了。
不过，有了此前“95%”的敏感数字后，这次王建忠对诸如工业冰醋酸勾兑醋占多大比例、成本多少等相关数据显得颇为保守，始终不肯说。
重金打假扶正山西陈醋品牌
“我对工业冰醋酸恨之入骨”，王建忠因此宣布发起山西老陈醋打假行动，从即日起到今年年底，金醋公司拿出1000万元，重奖举报并捉拿以工业冰醋酸勾兑假冒山西老陈醋的“李鬼”，凡购得一瓶勾兑假山西醋，凭购货、质检报告、工商立案通知、有明确假冒陈醋厂址等内容，可奖励举报人5万元，经工商查封到陈醋黑窝点，可奖励10万，以此来扶正山西陈醋品牌。
■ 对话
“我对我说的话负责任”
“陈醋勾兑门”时隔20多天后，54岁的王建忠似乎已从“天天手机快被打爆”的局面解脱出来，恢复了东北人常见的爽朗，说话很有气势，但对曾经引起社会关注的一些敏感问题他表示不想再解释，只称“我对我说的话负责任”。
新京报：在大家快要淡忘“陈醋门”时，为何现在还要在北京再召开发布会？
王建忠：之前我接受央视采访时，曾承诺过将在北京召开发布会，把大家的疑惑解答清楚，表达对山西老陈醋的信心。我要感谢很多人，感谢最初报道此事的记者，让我一夜成名。
新京报：你在央视向同行公众道歉，并称被媒体误读，现在还坚持这样的说法吗？
王建忠：我已经说了，今天的见面会是一次关于老陈醋业勾兑门的总结，关于误读，我不想再谈。我对我说的话负责任，95%的勾兑醋说过，但并不是说95%的勾兑醋不能吃。
新京报：你从陈醋门事件阴影中走出来了吗？
王建忠：已经走出来了。事情发生得很突然，一句话闹出了这么大的动静。我需要静下心来，放下手头的所有工作到山里面，把很多问题想明白了才出来。
新京报：为什么要拿出1000万采取打假行动？
王建忠：用工业冰醋酸勾兑的醋是打假目标，我恨之入骨。我不这样做，对不起山西的父老乡亲，对不起全国的消费者，不是钱的问题。(记者 廖爱玲)
