深冬寒冷的季节，孩子胃口都还不错，基本上每天上午、晚上都到处找吃的，时不时嚷着肚子饿。本来就是个不太喜欢吃零食的孩子，这一嚷着要吃东西，做父母的还不乐呵呵，屁颠屁颠地做呀！以前总喜欢给孩子烤蛋糕面包当零食，冬天这些烤的东西容易上火，所以这段时间中式的小吃做得比较多了。这个季节，各种蔬菜水果上市，我最喜欢将这些新鲜的蔬果加在点心中，让孩子尽可能地多摄取健康食材的营养。
芋头糕便是一个非常不错的选择，做法上也是非常的简单，有把芋头捣成糊加米粉或是糯米粉一起拌制蒸熟，也有直接用芋头切成条状或粒状混合米粉，加上虾米、腊肉、或是当季的一些食材、一起蒸熟，煎或炸，做成点心。无论怎样改变烹调，芋头浓郁的香味总能挑起你的食欲。我们家出去喝茶最常点的也是芋头糕，百吃不厌、有空自己动手做来，既可以解馋还增添家庭乐趣。吃货们，动起手来做做吧！很简单哟。
芋头糕
主料：芋头1个 腊肠1根 腊肉1块 虾米50g 粘米粉200g
辅料：油适量 盐适量 鸡粉2勺 葱2段 白糖1勺
做法：
1，准备好所需要的食材，芋头去皮、洗净沥干水
2，取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右
3，芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒，虾米剁碎，葱切小段
4，热锅放油、倒下芋头丝翻炒几下至香气出来，腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香
5，所有材料放容器内、加少许盐、鸡粉、白糖、少许清水搅拌均匀，水不能加太多以免蒸熟后不成形，刚浸过芋头丝一半即可
6，不锈钢盆子底部抹点油、倒下拌好的食材
7，隔水大火蒸二十分钟左右
8，蒸熟后冷却片刻
9，刀沾点水，切成你喜欢的形状
10，即可食用，也可以在平底锅稍微煎一下，配上一壶茶，美味、写意~~
以上就是好吃的芋头糕的做法和一些细节，其实这道点心的做法还是很简单的，就是一道简单的家常点心，不过就是要注意的是除粘米粉外，所有食材前期爆炒过，香味更浓郁，蒸的时间20分钟左右足够，调料时不用加太多盐，腊肉、腊肠本身够味，芋头一定要粉质的做糕点才好吃，吃不完可以放在冰箱保鲜，想吃时微波炉加热或再煎也行。
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