杭州是个特大而美丽的城市，景色优美，山清水秀，她的神秘让人向往，碧绿的湖面上有很多小船在自由自在的滑动，一眼望不到边的湖里还种有很多美丽的荷花，她秀色可餐让人心旷神怡，留恋往返。在这座繁华的城市，您是不是已经感觉到了她的喧嚣，一道道美食展现在眼前，品尝美食的人们络绎不绝，车水马龙，摩肩接踵，那么小编就给您推荐到杭州必须吃的美食！您吃了一次还会有第二次，第三次，让您永远也戒不掉的美食。
南宋定胜糕定胜糕是浙江传统的特色名吃，属于杭州菜系，糕点软软的，色泽红润，味道香甜可口，松软清香。传说在南宋朝的时候老百姓想让韩家的将士们打胜仗，就在做糕点的时候写上“定胜”两个字，就是为了给将士们鼓劲用的，时间久了就叫“定胜糕”，这道美食这么多年以来就是人们喜爱的食物，吃也吃不够。
吴山酥油饼吴山酥油饼它是杭州市特色经典小吃，到现在也有上百年了，号称“吴山第一点”以为原来经常在吴山的风景点售卖，又得到杭州太守苏东坡的赞美而的名字。油饼的色泽黄灿灿的，一层一层从叠起来，吃的时候脆而不会碎掉，吃到嘴里油而不腻，入口即酥，嚼的时候一点就不费劲。
桂花糖在杭州栽培桂花特别多，比唐宋时期的还要多，糖桂花是用鲜桂花和白糖精和起来加工的，杭州南高峰下的满觉陇就是当时赏桂花的地方，到了每年的八月中秋的时候，到处都有桂花的香味，沉浸在香飘四溢的人们，不但可以悠闲自在，还能品尝到甜味十足的桂花糖，还有用桂花做的栗子羹等名点，切一小块填在嘴里，爽极了。
雀巢鸟窝这里所得雀巢鸟窝可不是别的公司生产的鸟窝，小编给你开个玩笑，它是杭州这里特色的糕点，外形很像鸟窝，它的主要材料是澄面，还有猪油，咸蛋黄，鹌鹑蛋，细沙等很多原料加工而成，香酥金黄的外表，嚼上一口，又光又嫩，十分脆口，一个一口就能咬完。
小鸡酥小鸡酥是杭州城里的美味小吃，它的外形小巧玲珑，像小鸡所以就取名小鸡酥，小鸡酥的主要原料是精致面粉，色拉油，甜豆沙，将小油皮，还有包苏用擀面杖擀成皮，再包入豆沙最后放入烤箱烤制成的。烤好的小鸡酥咬一口，外边酥脆，里面滑嫩，甜而不腻人，适合任何人群的精致小店。这么可爱，有点舍不得吃。
麻球王麻球王在浙江杭州也是一道传统的小吃，麻球王的形状有点像气球，外皮薄并且透着光泽，甜味十足，外皮还有一粒粒的小芝麻闪着亮光。吃的时候要小心因为里面有糖，最好是先用嘴咬破一点透一下里面的热气，可是最外面的皮特别的脆，咬开后，你就可以吃到里面的软软的糯米，营养丰富。麻球王可是小编的最爱吆！打小就爱吃，到现在有时间了还会买着吃。
片儿川面片儿川面它是一道传统味道的小吃，已经有好多年的历史了，片儿川面的浇头主要材料是，雪菜，笋片，瘦肉结合而成，鲜美可口，最早的时候是有老的门店奎元馆创建的，它的最大特色就是笋片的鲜美，让吃货们吃后回味无穷。片儿川面曾在杭州“十大名面条”中上得的了榜单。
杭州猫耳朵杭州猫耳朵是杭州的恶经典小吃，它就是一种面条，外形有点像猫儿耳朵，所以就得了这个奇怪的名字，它是由面粉，虾仁，火腿和鸡脯肉在一起做的美食。猫儿耳朵好像意大利那里的贝壳形状的通心粉，听说这种食物就是马可波罗在中国学会了捏猫耳朵，回去以后照着做的，就是仿制，可见其特色十足，喝了还想喝，去的晚了就买不到。
西湖藕粉西湖藕粉是杭州的名产之一，它是皇家的“贡粉”，在杭州余杭线那一带是西湖藕粉的重要产地，塘西三家村一带很著名，吃的时候先用少量的冷水调和，再用开水冲调成很黏的糊状就这么简单。
讲了这么多，能在杭州这美好的天气中，喝上一杯绿豆红枣汤让您享受一夏天，不是街上卖的那种哦，而是自己熬制出来的，喜欢喝甜的就加入冰糖，或者白糖，把绿豆汤倒在容器内，喜欢喝凉的就放入冰块，不喜欢喝凉的就喝常温的，喝的时候是凉甜解渴，好喝又过瘾。
杭州，是一个令人梦幻和向往的城市，在不知不觉中就会爱上她，最后被杭州的美食给征服了！
