习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，引起了社会强烈共鸣。连日来，安徽省铜陵市广大党员干部群众自觉践行健康文明节俭的餐饮消费方式，坚决对浪费行为说“不”，并迅速掀起“浪费可耻、节约为荣”热潮。
餐桌上摆放的节约粮食的宣传牌。郜小兵/摄
铜陵供电公司职工餐厅，餐桌上摆放的节约粮食的宣传牌，温馨提示用餐人员要节约粮食，避免食物浪费。郜小兵/摄
单位食堂里贴上节约粮食，避免食物浪费宣传标语。郜小兵/摄
弘扬勤俭美德 文明“食”尚渐浓
8月19日下午1时许，市机关事务管理局一楼食堂用餐人员所剩不多，工作人员正忙着清理餐桌。“现在，大家都能做到吃多少点多少，吃不完都会主动打包。”食堂现场负责人俞萍指着餐厨垃圾桶笑着说，一楼食堂中午用餐人数约230人，产生的餐厨垃圾却只有1公斤。为传承中华传统美德，市直机关工委还面向全市发出倡议，要求机关党员干部迅速行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，带头制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。
多家餐饮单位小碗菜、小份菜、等成为标配。姜蕊、祖杰/摄
全市餐饮行业也都纷纷采取各项措施，坚决制止餐饮浪费现象。在和谐酒店、阿隆餐饮等市区多家餐饮单位发现，小碗菜、小份菜、打包盒等成为餐饮单位的标配，按需点菜、少量多样已成为一种新潮时尚。“为顾客提供打包盒都是免费的，菜单也都清晰标明小份点餐，服务员也会主动提醒顾客吃多少点多少。”富云楼副总经理封美玲说，婚宴是餐饮浪费的重灾区，除了提供不同档次服务外，还积极立足铜陵人的口味提升菜品，让顾客吃得可口，做到从源头杜绝餐饮浪费。目前，全市各级星级酒店、宾馆积极开展“光盘行动”、文明餐桌创建活动，参与率达到100%。
建立长效机制 坚决制止浪费
一份份倡议书“刷屏”，一项项举措落地落细。全市各地各部门行动迅速，纷纷采取有力措施坚决制止餐饮浪费行为。市餐饮商会携手市工商联、市市场监管局、市商务局发起“培养节约习惯·坚决制止餐饮浪费行为”倡议，号召大家从后厨抓起，将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务的全过程。市发改委坚持从粮食收购链、保管储存链、销售出库链和监督管理链持续发力，实施粮食“库长制”，细化粮食产、购、销、储、运、加等全环节部门责任，并纳入政府目标考核体系，全面推进粮食流通环节节粮降损行动。
铜陵移动公司对全体员工发出《杜绝舌尖上的浪费 培养勤俭节约习惯》倡议书等，同时利用支部学习、楼显视频、彩信、食堂桌卡等形式传播节约理念。潘伟/摄
向餐饮浪费坚决说“不”,重在建章立制、常抓不懈。近年来，铜陵市坚持以文明创建为抓手，将制止餐饮浪费行为情况作为考核重要指标，并及时出台了移风易俗工作考核办法，将“倡导移风易俗，无大操大办、铺张浪费现象”纳入文明单位考核指标，取得了显著成效。市文明办相关负责人表示，下一步，将把制止餐饮浪费行为作为“五大创建”必测必查项目，并加大测评分值权重。持续推进移风易俗创建，推广“喜庆堂”“家宴堂”等移风易俗典型经验做法，推动基层修订完善村规民约、居民公约，推动形成常态长效。
加强宣传教育 弘扬节俭风尚
“勤俭节约，关乎大众福祉，也关系国家安全，需要娃娃们及时从父辈手上接过接力棒，让勤俭节约的美德不断层、不掉档。”市教体局相关负责人表示，将结合不同学科特点，有针对、有重点地将节约教育融入课堂教育教学，把节约理念渗透到师生日常行为中去，切实培养师生节约习惯。同时，充分发挥各类宣传平台作用，广泛开展“光盘行动”、勤俭节约主题书法展等各类主题教育活动，让“珍惜粮食、反对浪费”意识在孩子们的心中扎下根来。此外，充分发挥家长委员会的监督作用，督促家长与学校一起共同培养学生的节约习惯，杜绝浪费行为。
市市场监管局相关负责人表示，将进一步推深做实“光盘行动”，广泛开展群众喜闻乐见的宣传教育活动，积极推动全市餐饮消费由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，努力涵养形成饮食新风尚。同时携手市委宣传部、市文明办等充分发挥新时代文明实践中心（所、站）阵地作用，让“厉行节约、反对浪费”入脑入心、见行见效，弘扬节俭风尚。（孙照柱）
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