椿记烧鹅，在 桂林 是一家极具口碑的餐厅，也有很多的分店，在 桂林 的时候就想去尝试，因为时间匆忙没有机会，到了 阳朔 这里也有椿记烧鹅，虽然只有一家店，但却是 桂林 最大的一家分店，餐厅位于阳朔 公园的旁边，益田西街的后面，非常好找，一楼是前台，二楼整层都是用餐区，面积非常大，分为了卡座和大桌区，大桌区是给旅游团使用的，服务员都是非常的熟练，而且超级贴心，作为传统老店，除了味道上的征服，连服务也这么棒，真是很难得，活该他家生意那么好，阳朔旅游的人非常多，一般都会过来打卡，所以他们家都是需要排队才能吃到的。
招牌的烧鹅，每桌必定，我一个人就要了一个小份的，上菜很快，焦黄诱人的表皮，其实做的很酥，咬下一口还会有滋滋的声音，鹅肉鲜美入味，口齿留香。
卤味鹅掌也是非常不错。
猪肚莲藕汤，汤色诱人很是鲜美，汤品中加入了鸡块来提鲜，猪肚的腥味也是处理的很好。
