紫菜豆腐汤如何做好吃 紫菜豆腐汤怎样做好吃,做为一个合格的吃货,你的美食的定义是什么呢?紫菜豆腐汤是否已经将你的味蕾占据。来看看它怎么做的吧,1.豆腐用清水浸半小时后切成小粒。2.紫菜用清水浸软洗净。3.水烧开后,加入姜片和豆腐块煮10分钟,然后加入紫菜煮10分钟。4.加入适量盐和胡椒粉调味即可。
1紫菜豆腐羹
1.紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。
小诀窍 健康提示:
孩子在4-5岁时,开始发育增高,此进需要大量含钙质的食品,帮助骨骼生长,豆腐含丰富的钙质,紫菜等海藻食物含丰富的碘质,碘是甲状腺素的基本原素,对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
2榨菜豆腐汤
1、榨菜洗净切成丝,虾仁洗净,豆腐切块。
2、水煮开先放豆腐块和榨菜。
3、汤再滚时入虾仁,变色即熟。
4、再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
3雪菜豆腐汤
1.豆腐用刀划成块,雪菜切丝,干虾米用水泡开。
2.锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝,略煮滚后加入豆腐和雪菜,待再次煮沸后滚3分钟即可。
4荠菜豆腐丸子汤
1、荠菜择好洗净后,在沸水中焯一分钟,捞出过凉水
2、把荠菜水分挤干,切碎
3、用勺子将豆腐压成豆腐泥
4、荠菜碎和豆腐泥混合,加入盐、香油搅拌均匀
5、取20克馅料团成小球,放入装有澄粉的容器中,用勺子帮助丸子全部裹满澄粉
6、盘子上薄薄涂一层油,将做好的丸子摆好,也可将丸子直接放在装澄粉的容器中
7、锅中烧开水,水沸腾后,转中火,将丸子轻轻放入
8、煮至丸子表面透明,并浮起,加入准备好的青菜,略煮1分钟,再撒少许盐调味即可
5芹菜豆腐汤
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎。
2、锅内滴几滴香油,放入姜碎,炒香。
3、加入适量的清水,倒入适量的浓缩高汤,盖锅盖煮开。
4、然后加入芹菜丁、火腿丁,最后加入豆腐,大火煮3分钟,撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、加了豆腐后不需要煮很久,煮太久豆腐会变老和烂。
2、浓缩高汤本身就很咸,所以不用加盐,如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
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