彩色豆沙馅丸子怎么做好吃 彩色豆沙馅丸子的做法,做法教程图解,彩色豆沙馅丸子怎么做好吃 彩色豆沙馅丸子的做法如何做好吃,彩色豆沙馅丸子怎么做好吃 彩色豆沙馅丸子的做法低热量、低脂肪食品、含脂肪少,是健康营养美食,今天教大家怎么做彩色豆沙馅丸子怎么做好吃 彩色豆沙馅丸子的做法。具体步骤如下将黄瓜和胡萝卜用搅拌机打成汁。 各加入面粉中做成橙色和绿色面团 。
1清凉豆沙小丸子
1.绿豆清洗干净,捞出漂浮在水面上品质不良的豆子,再用水浸泡2个小时
2.将绿豆放入锅中,加足量冷水,大火烧开后继续煮15分钟,捞出漂浮在水面上的豆皮,调成中小火煲煮2个小时至起沙
3.将煮好的绿豆沙过细筛网,用勺子按压豆沙,可使口感更加细腻
4.将过筛后的绿豆沙重新放入锅中,用中火煮开后放入小汤圆和白砂糖,煮至汤圆浮起后即可熄火
2红豆沙小丸子
1.红豆提前泡三个小时以上,有高压锅当然最好,没有高压锅的话,在煮红豆的过程中,所花时间就比较长才行。如果用闷烧锅煮也不错,在没有高压锅也没有闷烧锅的情况下,我觉得用电饭锅来煮也是一个比较不错的方法,红豆与水的比例大概要1:10,煮的时候先按煮饭键煮半个小时,把电饭锅跳到保温键10分钟,这样反复几次,在快好的时候加入红糖或者冰糖,我煮红豆沙、绿豆沙的时候喜欢用红糖,这样就可以煮出香绵的红豆沙
2.糯米粉加水揉成耳垂般软的面团,分成若干个大小相当的小面团,搓成小汤圆,放进红豆沙中,煮至小汤圆浮起,就可以装碗啦
3五香豆丸子
1、毛豆打碎,我家没有料理机,只好用蒜杵捣碎,花了些时间。
2、加入八角粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐,搅拌均匀。
3、加入鸡蛋清、淀粉、面粉,加适量水和成能捏住的团。
4、捏成丸子形状,放热油锅内炸熟。
4豆沙藕丸
1.将鲜藕去皮洗净、剁成茸,加白糖拌匀,芝麻炒熟备用。
2.将糯米粉用温水和成粉团,和藕茸搓拌,制成藕茸粉团。
3.将藕茸粉团揪成面剂,擀成圆皮,包上豆沙,团成丸子形,外面滚上芝麻,做成豆沙藕丸生坯。
4.锅中放植物油,烧至五成热时将生藕丸逐个放入,用文火慢炸,直至外表金黄色,捞出装盘即成。
小诀窍 健康提示:
豆沙藕丸在鲜藕中加入豆沙、糯米,使所含热量增加,可作为早餐点心。
5豆渣丸子
1、将鸡胸脯肉和肥膘打碎成馅,加入淀粉、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、豆渣、鸡蛋清搅拌上劲;
2、下入开水锅中汆至丸子浮起后捞出装盘,淋入豉油汁,撒上三丝,浇上烧至八成热的色拉油而成。
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