饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从如何做风味粟香鸡好吃,风味粟香鸡的做法怎样做好吃开始了解吧~光子鸡整鸡出骨，冬菇煨制入味。取部分板栗仁装入碗中，加少许盐、味精、湿生粉、生姜末、食用油、料酒，拌匀成锥后酿入鸡腹中，将鸡脖打结，放汤篮中，加高汤、生姜、生葱、料酒、盐、味精，上笼蒸40分钟后装盘。
1彝族风味坨坨鸡
1.鸡腿洗净斩成小件，土豆去皮切滚刀块儿；
2.葱切段，姜切大片，蒜剥皮后拍破；
3.鸡腿用水焯一下，去掉血水和浮沫，捞出控干水；
4.炒锅烧热，加适量油（用豆油，味道轻），放入鸡腿肉翻炒至边缘微焦；
5.放入葱、姜、蒜、花椒和郫县豆瓣酱等继续翻炒至炒出红油；
6.加入清水没过鸡块儿，盖上锅盖小火炖煮；
7.其间加入适量料酒（孩子不喜欢酒味儿可以不放），酱油（生抽提鲜，老抽调色），盐少许（豆瓣酱本身很咸，也可以不放），少许糖；
8.鸡肉很容易熟，半熟时加入土豆继续煮至完全成熟且汤汁收干即可；
注：土豆也可以提前用水煮或油煸，这样熟的快
9.完成
2南洋风味之番茄红酱鸡
1、把腌制好的材料材料（A）用炸油炸熟待用。
2、把炸油倒起，剩下一勺炸油在炒锅里，先倒入（C）香料爆香，再倒入（B）酱料炒至焦香
3、加入调味料（D），一定要炒至酱料起胶发亮。
4、倒入炸熟的黄姜鸡块翻炒，加入2杯水翻炒拌匀，盖起用中小火焖5分钟。
5、开大火，加入洋葱圈，翻炒至酱汁收干。盛起。
6、撒上芹菜段及红椒圈，准备开动啰〜
小诀窍
1。邱妈咪常用这料理办法来翻煮隔餐或隔夜的白煮鸡，做法是把拜拜用的白煮鸡斩块用黄姜粉及盐腌渍后，炸了再煮酱料，很是受家人欢迎的料理。
2。 如果有新鲜的黄姜，就把它磨成泥再用来腌渍鸡肉块。
3简易版南洋风味咖喱鸡
1、把鸡洗净切块，土豆胡萝卜切块。
2、热锅热油，下咖喱酱料包炒香，下鸡块炒匀。
3、下土豆和胡萝卜炒匀，锅内加水没过鸡块，焖煮三十分钟。
4、开盖加椰奶、适量盐，大火收干，即成。
4风味阳光鸡
1）先将鸡洗净沥干水分，用5克家乐鸡粉，姜、葱涂抹鸡内胧，用汤将鸡浸至仅熟，过冰汤后斩切成鸡形上碟。
2）将佐料调味料调教均匀，淋在斩好的鸡型面上，再用小碟跟上佐料即可。
5新疆风味大盘鸡
1.鸡肉用少许盐，料酒捏一下，放置20分钟，土豆切大块，青椒切片，胡萝卜切小片
2.锅里放一些油，把香料都放入炒香，然后把鸡肉倒入，翻炒到鸡肉变色有些金黄。
3.然后把啤酒一罐倒入，加酱油，糖，一小勺番茄酱，少许盐调味。
4.烧开后把土豆到入，加盖子中火烧20分钟，然后到入青椒和胡萝卜片，翻炒并收干汁水就可以了
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