香甜红薯塔,可爱的小葵33,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍香甜红薯塔最正宗的做法,香甜红薯塔的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,1.将蒸熟去皮的地瓜压成泥状2.加入一颗蛋黄,与地瓜混合均匀。倒入蜂蜜,同样混合均匀3.加入融化的黄油,再次混合。因为蒸熟的地瓜有可能含水量不同,配方里面有牛奶,我感觉已很湿了,就没再加牛奶,最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态,不会很干
1香喷喷、甜丝丝的红薯糯米饼
1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
2盈太美食俱乐部-----糯软香甜紫薯豆沙糕
1. 紫薯上锅蒸熟,剥皮后按压成泥状。
2. 把糯米粉放入平底锅,小火炒熟,中间用铲子不停翻动,炒至变黄就可以出锅了。
3. 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。并加进适量的白糖(喜欢甜味可以多加一些进去,反之少加)。如果觉得太干,可以加一些水进去。
4. 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀,揉搓均匀成紫薯面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
5. 取出事先买来的豆沙馅,加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。
6. 紫薯分成35g的剂子,豆沙分成15g的剂子,搓成球形。取一份紫薯皮按扁,放入一个豆沙馅。
7. 用虎口逐渐向上推,收口。
8. 最后包裹成圆形。
9. 月饼模具内撒上一些熟糯米粉,晃一晃,使粉均匀附着在模具上,多余的粉倒出。把包好的面团放入模。
10. 将模具倒扣在案板上,稍稍用力向下按压,提起月饼模具脱模即可。
11. 成品图。
3红薯桂圆甜品汤
将水烧开,加生姜片。放入桂圆,已切块的红薯/紫薯,加大火滚开后,低火,加冰糖,煮20 - 30分钟,或直到红薯软化。趁热吃。
4酸甜红薯片
1.红薯去皮洗净切厚片,用开水煮至刚熟捞起;
2.鸡蛋打散后加入精盐、白糖、干淀粉调成糊,把红薯片放入挂糊;
3.平底锅内倒油,放入红薯,用小火煎至两面金黄熟透后铲起摆入盘内;
4.锅内留底油,加水、橙汁烧开,用水淀粉勾芡,淋在煎好的红薯上面即可。
注意
酸甜适口,橙香味浓。挂糊前先往薯片上拍一点干面粉,这样更容易挂糊。
5桂花红薯年糕甜汤
1.将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁
2.汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开
3.蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右
4.按个人口味再放少许糖调味
5.最后出锅前撒上干桂花即可
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