豆沙苹果的做法大全_豆沙苹果的家常做法，相信很多人梦想中肯定都少不了好吃的，年轻的我们665当然也不例外，所以带来了豆沙苹果让你的口水直流三千尺。我带大家一起看看是怎么做的吧，1，苹果去皮切片2，抹上豆沙3，在面粉里打个滚4，蛋清加淀粉，搅拌均匀，把苹果放进去蘸一下5，油锅6成热时，把苹果下锅炸到两面金黄即可
1苹果豆沙糍粑
1、苹果清洗干净，去皮去籽，切成1cm见方的小块；糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。
2、取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷上一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中加热5分钟后取出。
3、手上蘸点冷水，取适量的熟糯米团压成圆皮，取适量的红豆馅，将1块平果包入红豆馅中，揉成球状，然后将豆沙馅放在糯米皮上，收口包住。
4、把包好的糯米球在椰蓉上滚圆，即可。
小诀窍
建议使用红豆馅，而非绵软细腻的红豆沙，这样更容易成型。
2豆沙春卷
1、取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度。
2、从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤去。
3、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉。
4、炸锅中的油烧至七成热，从锅边慢慢放入包好的春卷，春卷放入锅中后改小火，用筷子勤翻着炸，快炸熟时将小火改成中火，锅中的春卷呈金黄色时就快速捞出，这样炸出来的春卷就会外脆里嫩。
5、炸好的春卷放在吸油纸上，吸掉多余的油分，趁热吃时要小心馅料会较烫。
小诀窍
1、炸春卷趁热吃外脆内软。如果一次吃不完，放凉的春卷就不再脆，吃时只需再放入微波炉内以高火加热半分钟就可以了。
2、选择炸锅时可以选深而口径小的锅来炸春卷，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
3豆沙春卷
1 准备的春卷皮和豆沙馅。
2 放适量的豆沙，从下开始向上卷，卷的时候手劲要轻
3 卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口，最后在封口处沫些湿淀粉包好。
4 包好的豆沙春卷。（可以多包些，冻在冰箱里，随吃随取）
5 用适量的油，中小火煎炸。
6 煎炸至外部金黄即可。
小诀窍
油炸可以选深而口径小的锅来炸，这样不用倒入很多油，就可以保持较高的油位来炸食物了。
4糯米豆沙酿苹果
1、把苹果上部横切开做盖，挖空下截果肉为盅，果肉备用，糯米略煮捞起。2、将果肉、糯米、豆沙酿入果盅内，加果盖，蒸约15分钟，取出放碟中，用红樱桃装饰顶面。3、在蜜糖中加适量凉开水调稀，加芡粉调匀，放锅中搅热成蜜汁芡，淋上苹果即可。
5擘酥豆沙捲
1.材料A混合揉匀成油心，取一托盘，盘底撒入适量面粉（材料外）防沾黏，将油心平铺在盘里，放入冰箱中冷藏约2小时。
2.材料B混合揉匀至光滑成油皮，桿开油皮至油心面积的两倍大，放入作法1冷藏过的油心，包起后用桿面棍压开，由左右两边折起三折，重复桿开三次再折三折的动作，置入冰箱冷藏约30分钟。
3.取出作法2面皮，桿开成长约100公分、宽约10公分、厚约0.5公分的长条，用刀切去多余饼皮，将豆沙搓成长条放在面皮1/3处，将面皮捲起成圆筒型，表面划上花纹，再斜切成菱形。
4.将作法3放入烤盘中，表面刷上蛋黄液，入烤箱以250℃烤焙约12分钟即可。
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