饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题,有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知,先从最正宗豆酱笋干焖鸭的做法,怎么做豆酱笋干焖鸭怎样做好吃开始了解吧~鸭肉放进烧热锅里加两片姜干炒,直至将鸭子里多余的水份烧干,多余的油份炒出。然后倒掉多余的油,加姜片陈皮继续炒。
1黄豆酱卷饼
1、玉米面和面粉加清水调和成面糊,粘稠得不容易滴落的状态。
2、锅烧热,先煎蛋,让蛋黄充分散在蛋白上,这样卷饼的时候能看到黄白相间,增加食欲。
3、乘煎蛋的时候热锅,下少许葵花籽油,倒入面糊,用铲子将面糊摊成圆形饼子。
4、将黄瓜去籽,刨丝,装盘。
5、吃的时候自己动手将黄豆酱抹在面饼上,再放上一块煎蛋,撒些黄瓜丝,卷起来。黄豆酱卷在里面,吃起来就像山东大饼的味道。
2黄豆酱煮鲚鱼
1、将鲚鱼用少许盐腌半小时以上。
2、用锅煎一下鲚鱼后,放入黄豆酱一汤匙,加点水、糖、味精。
3、待水差不多收干就可以了。
3韩式黄豆酱汤
1、鲈鱼剔出身上的鱼肉,留下鱼头和鱼脊背的骨头。
2、油锅烧开,放一点的油,下两片姜片煸一下,再下鱼头和鱼骨稍煎,然后直接放清水,大火煮开,改小火慢炖30分钟,熬出鱼汤成奶白色。
3、将鱼头和鱼骨盛出,浓浓的鱼汤用来做大酱汤。
4、海带切丝,莴苣切条状,豆腐切块,大葱叶切片,统统都放进鱼汤里,大火烧开。
5、加一勺黄豆酱,改小火慢炖,10-15分钟即可;其实味道已经很鲜美,可以不放味精或鸡精。
4黄豆酱蒸排骨
1、排骨洗净用毛巾包好挤干水分,用酒、糖、盐(因放黄豆酱的缘故,盐的分量要比平时要少一些)、生粉和排骨拌匀。
2、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右,在面上撒上切好的蒜粒,淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右,取出在上面洒上葱花便成。
5只在乎尾的味一一黄豆酱尖椒蒸鲩鱼尾
1、鲩鱼尾去磷洗净斩开边。
2、尖椒洗净打斜切开,姜切丝。
3、鲩鱼尾用生粉、生抽、白糖、胡椒粉、黄豆酱、料
酒、食盐、花生油拌均。
4、隔水大火蒸十分钟。开饭啰!!!!!
小诀窍
蒸鱼一定要用大火哦,不然就不好吃了。
点击查看全文