要向身体健康,饮食问题不能忽视。炼奶鸡蛋饼怎样做好吃,炼奶鸡蛋饼的做法怎样做健康又好吃?接下来最爱一页楷书向大家分享炼奶鸡蛋饼怎样做好吃,炼奶鸡蛋饼的做法做法教程,一起来了解了解吧:1.将所有材料搅拌均匀成面糊.2.平底锅放油,倒入面糊,晃动平底锅让面糊在锅底摊成圆形,再煎到两面金黄。
1奶香玫瑰煎蛋饼
1.鸡蛋打散成蛋液,玫瑰花去花蒂和花心,取花瓣
2.蛋液中加入玫瑰酱,搅拌均匀
3.煎锅刷一层油,倒入蛋液,摇匀
4.撒入玫瑰花瓣
5.玫瑰花瓣要撒均匀,平铺蛋液表面
6.加入少许奶酪粉
7.小火加热,盖上锅盖,大约三分钟即可关火,再焖一分钟即可
2青菜蛋饼
1、葱切碎备用。
2、青菜加点水放在料理机里打成泥,和面粉、鸡蛋、糖、盐、葱拌在一起,搅拌成面糊。
3、用煎蛋皮的长方形不粘锅开中小火,舀三大勺放进锅里左右晃动,使面糊均匀分布在锅底。
4、等到基本凝固可以铲动的时候就翻面继续烤。
5、直到两面微黄就好了。不过加入青菜的蛋饼韧度不够,翻面很容易断,所以有一定技巧的话最好翻面的时候连着锅一起翻。
3无油蛋饼
1、葱切碎,红肠、香肠切片备用。
2、两个鸡蛋打匀,拌入6勺面粉,加适量水、盐、糖、葱碎,搅拌成面糊。
3、不粘锅放在煤气上中小火(我用的是张方形用来烤蛋皮的不粘锅,不放油也不会粘糊,如果是一般的锅子需要在锅子周围涂一层油才行,不然会焦哦。)
4、舀两到三大勺入锅里,左右晃动使面糊均匀散布,马上撒上红肠片和香肠片。
5、等到表面凝固可以翻动就翻面继续烤,直到两面金黄香肠微焦就好了。
4豌豆奶酪西式蛋饼
1、将豌豆倒入盛有水的小锅中,加入盐。煮沸1-2分钟后,将水沥干。
2、豌豆装入小碗中,撒上橄榄油、盐和胡椒,还有柠檬皮屑搅拌均匀。
3、在另一个碗中,将打碎的鸡蛋、盐、胡椒和帕尔马奶酪Parmesan搅拌均匀成鸡蛋汁。
4、在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁,中火加热。
5、待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
6、撒上准备好的豌豆、山羊奶酪和薄荷碎,将Omelette折叠一下。豌豆奶酪西式煎蛋Omelette,done!
5DIY蛋饼
做法
1. 将所有的粉类混合在一起
2. 拌匀后过筛在盆中
3. 黄油加入粉中,用刀切几下成小块黄油丁
4. .用手将黄油和粉类揉成粗的颗粒状
5. 加入打散的全蛋液
6. 用硅胶刮刀拌匀成团
7. 称取8克的面团在手中揉成小圆球
8. 华夫模具放在小火上预热好,将揉好的圆球放在华夫模的十字中央
9. 合上模具始终用小火加热,不停地移动模具使其受热均匀,一面烤好后翻面再烤另一面,烤好后放凉密封保存
小贴士
1.面团中黄油含量比较多,所以模具没有再刷油,脱模很容易。
2.模具在火上加热时始终要用小火,多观察,不要烤糊了。
3.为使成品松饼大小一致,最好每个面团都用电子秤称一下,
7-8克就好。
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