怎样做肉馅蒸丝瓜好吃,最正宗肉馅蒸丝瓜的做法,肉馅蒸丝瓜怎么做好吃？神经有药让您了解肉馅蒸丝瓜美食做法并且视频形式详细为您讲解各类菜肴的做法大全。将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；青红椒切小粒，香葱切小段。将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。
1剁椒蒸丝瓜
丝瓜刨去外皮，切成滚刀块备用。粉丝用凉水泡发备用。香葱切成碎末。
中火加热炒锅中的油，放入香葱末和剁辣椒一同煸炒2分钟，待剁辣椒散发出香味后加入料酒、蚝油、白砂糖翻炒均匀，关火备用。
盘中码放好泡发的粉丝，在粉丝上铺满丝瓜块，然后把经过调味炒香的剁辣椒铺在丝瓜上，制成半成品备用。
取一个蒸锅加入足量的水，大火烧开，放入半成品加盖蒸10分钟。
小诀窍
丝瓜切开以后暴露在空气中很容易变色，可以放在加了柠檬片的冷水中保持它的色泽。
剁椒本身在制作过程中已经添加了盐，所以在烹调时基本不需要另加盐，但如果怕辣而减少剁椒的用量，则需要在炒制的时候适当添加盐分。
2剁椒蒸丝瓜
1、粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末
2、锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟，炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用
3、丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中，粉丝上铺满丝瓜块，然后把炒香的剁椒酱铺在丝瓜上
4、蒸锅大火烧开后，将盘子放入加盖蒸10分钟即可
5、剁椒酱比较咸，不需再加盐了
3蒜泥蒸丝瓜
1、丝瓜切片放大盘里，加盐、鸡精少许水，加上蒜泥上锅蒸8分钟。
2、蒸好后淋上麻油即可。
4蒜蓉蒸酿丝瓜
1.丝瓜一条，去皮，切段
2.用裱花嘴去心
3.准备好配料：枸杞，蒜蓉，葱花，蒜蓉过油，用生淀勾薄芡
4.把猪肉馅酿入丝瓜中，放上一粒枸杞装饰
5.大火蒸5分钟，再把配料勾薄芡，淋在蒸好的丝瓜上
6.有些蒸过了哈，不过味道依然很棒
5蒜茸蒸丝瓜
1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱.
2.电饭锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅~
