草莓奶油蛋糕的做法_草莓奶油蛋糕家常的做法,美食频道为您汇集可最新最热的草莓奶油蛋糕食谱菜谱，让你更快掌握最新的草莓奶油蛋糕做法、草莓奶油蛋糕怎么做简单有好吃的知识，让我们赶快行动起来吧！蛋黄、蛋白分离，在蛋黄中加20克砂糖，搅拌均匀。倒入油搅拌均匀。
1草莓奶油蛋糕
1、蛋糕的做法请参看《电饭锅蛋糕》食谱号223326
2、打发奶油，让奶油里加少量白糖（一小勺子吧），用打蛋器高速打发奶油至稠状。
3、做好的蛋糕用刀切成等同大小3片（我这次做的是方形）
4、在第一层蛋糕表面涂上打发的奶油和蓝莓果酱，然后铺上第二层蛋糕，再在蛋糕表面涂上打发的奶油和蓝莓果酱。
5、铺上第三层蛋糕，涂上奶油，弄平整，摆上草莓就OK了（不过我做的不好看）
2草莓奶油蛋糕
1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。
4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。
5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。
3草莓奶油蛋糕
1，三个蛋白分次加入细砂糖30克打至硬性发泡。
2，三个蛋黄、20克细砂糖、30克油、30克水、1克盐倒入容器中搅拌均匀后，倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
3，将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
4，再将拌好的蛋黄糊放回蛋白中。
5，翻拌好。
6，倒入六寸活动模具中。
7，烤箱150度预热，下层烤35分钟取出放凉。
8，用切片器切成三片。
9，淡奶油250克加入糖粉20克打八成发。
10，草莓切成碎粒。
11，取1片蛋糕片。
12，上面先抹一层奶油。
13，再放碎的草莓粒。
14，接着再抹奶油，然后放上1层蛋糕片。
15，依次将所有的蛋糕片安装好，再抹上表面的奶油。
16，尽量将表面、四周都抹平。
17，然后表面装饰草莓、奶油即可。奶油我用的是7066花嘴挤的。
4草莓奶油蛋糕
1、把牛奶与色拉油倒在牛奶锅中煮沸冷却，加入过筛的低筋面粉搅拌。
2、加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加另一只。
3、蛋白打少量起泡，加入玉米淀粉与白醋，糖分三次加入蛋白中打发至细腻硬性发泡。
4、蛋白与蛋黄糊均匀成蛋糕糊，倒入模具中，160度烤50分出炉倒扣冷却。
5、冷却后脱模，一层抹上奶油，辅一层黄桃肉粒，再加一层。
6、在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。
7、蛋糕外表挤上奶油花式，再摆放切开对半的草莓，中间摆一朵花形的切片草莓，蛋糕大功告成！
5草莓奶油蛋糕
【蛋糕坯的制作】：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。
2、把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
4、开始打发蛋白。将糖一次性加入，先低速后高速，将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
5、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀。
6、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15分钟，直到表面金黄色。
【蛋糕卷的制作】：
1、草莓洗干净后切碎粒
2、淡奶油100克，放白糖10克，用电动打蛋器打至硬性。
3、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。
4、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。
5、在蛋糕表面抹上一层打发的淡奶油，再撒上草莓粒。
6、在准备卷起的一边，先用刀拉一刀，但不要切断。这样卷的时候更方便。
7、从切的那头开始卷，一直卷到最后面，把后面的边切下来，这样看起来整齐些。
8、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开食用了。
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