香煎藕饼的做法_香煎藕饼怎样做好吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，香煎藕饼你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，1.加盐全部混合，搅拌起胶2.热水大火蒸10分钟3.淋上蒸香油和美极鲜4.这次小潺用几条葱丝装饰了一下5.下面的汤汁也非常鲜美
1香煎藕饼
1.猪肉剁成肉末
2.莲藕削皮后，磨成细丝
3.胡萝卜削皮糊，同样磨成细丝
4.豆角切碎，把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里，磕进鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉，向着同一个方向搅拌至起胶
5.加入面粉，搅拌均匀
6.乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油，加热，圆模里面抹油，把圆模放进炒锅里，用勺子盛进材料
7.慢火煎一会，定型后用筷子夹走圆模，继续慢火煎至金黄
8.翻面，同样把另外一面煎至金黄，盛起
9.重复步骤6，等定型后夹走圆模
10.煎至金黄，可以先把火关掉，稍冷却以后再翻面就更能保持藕饼的完整
11.翻面后，同样慢火煎至金黄
12.把钢材第一锅的两个藕饼也放进锅里，倒进没过藕饼30ml的清水，盖上锅盖，小火煮至水干，即可上碟
2香煎藕饼
1、莲藕去皮，洗干净切薄片。
2、猪肉剁碎，加油、盐、糖、生粉、胡椒粉，再加马蹄粒、葱粒拌匀。
3、每片藕片抹薄薄的一层生粉，将拌好的肉馅码在上面。
4、锅烧热放油，下藕片中火慢煎几分钟，翻面再煎至肉馅熟透即可。
3香煎藕饼
1.莲藕去皮，洗干净，放到工具上磨成蓉
2.磨成蓉的藕泥加肉末，葱，盐和胡椒粉
3.拌匀后用模子做成心形，上锅蒸5分钟
4.取出晾凉，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色
4香煎藕饼
1、将莲藕蒸熟切成细粒，上肉、冬菇分别切成细粒，珧柱研碎。
2、将上肉放在窝里，加入精盐、味精、白糖，用手搅拌至起胶，再加入珧柱、冬菇、莲藕粒拌匀，然后放入生粉，拌匀挞至起胶成馅。
3、用油搪镬并取离火位，将馅分别做成每件约25～30克重的丸子放在镬上，要用镬铲压成饼形，把镬放回火位，用中慢火将藕饼两面煎至金黄色，以熟为度整齐地排在碟中便成。
5香煎藕饼
1.莲藕去皮擦丝，放入猪肉馅、小葱碎、鸡蛋、姜粉、胡椒粉、盐拌匀；
2.放入生粉拌匀即成莲藕馅；
3.锅中注入比平时炒菜略多的油，烧到三成热，取适量莲藕馅，用手团成圆球状，放入锅中，用锅铲压扁，中小火煎至两面金黄即可。
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