韭菜饼的做法_韭菜饼家常的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。韭菜饼给你不一样的美味。先把做法分享给大家，把韭菜洗干净，切小段。开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止。
1简单面饼
1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟。
2、再加上少量的水，然后再加上一平勺糖，再搅拌。
3、先在锅里倒一点油，油热后倒入步骤（2）的面糊煎，煎熟了、就可以出锅了！出锅的时候味道特别香，最好趁热吃，凉了口感就不香了。
2超级简单又好吃的韭菜饼
1、把韭菜洗干净，切小段。
2、开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止。
3、将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了，大的小的，方的圆的心形的，慢慢整。（我就做了一个心形的，很有爱。还做了方的，很搞笑。）制作的时候在砧板上撒些干面粉，防止粘手。
4、将制作好的饼放进锅里面煎，不要那么大火，如果是大饼就要一片一片煎，小的可以2,3块一起。
5、饼捞起，滤油。美味的饼就做好了。
小诀窍
如果喜欢脆的制作的过程中尽量把饼弄薄些。
3简易韭菜春饼
1、将韭菜切碎后，用料理机搅拌成汁。
2、把韭菜青汁倒入面粉里搅拌至无颗粒、浓奶状，然后加入土鸡蛋继续搅拌均匀，放置10分钟。
3、加热电档饼，约10秒种即可摊出一张春饼。
小诀窍
韭菜汁也可以换成胡萝卜汁、南瓜汁等。
4简易又好吃的韭菜合子
1、1磅面+半磅多点的开水（500g面，300g开水）。
2、把开水慢慢浇在面里，用筷子或叉子搅匀，面成面疙瘩状。
3、等5分钟，面不烫蹄了，就把面揉成面团。让面醒10分钟。
4、面搓成条，切成季子，杆成圆型。
5、拌馅：鸡蛋打入碗里，加一点点盐，用筷子打散，烧热锅，加油，倒入鸡蛋液炒熟， 把蛋皮用铲子剁碎 。韭菜摘洗干净，抹干水份，切碎。粉丝用开水泡开，切碎。把韭菜碎、粉丝碎、碎蛋皮都放入碗中，加盐、麻油搅匀就是 韭菜合子的馅了。
6、把馅放在一个面皮上，上面再盖一个面皮，把边捏紧就OK了。好多人还爱用一张饼对摺成半圆。
7、烙饼：锅里放一点油，热锅后开烙，中火，两面烙黄就行了。
5【自制懒人小茶点】超简单微波炉版驴打滚
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3、10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。
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