韭菜饼的做法_韭菜饼家常的做法,生活方式的提高,生活水平的上升,我们对吃的要求也越来越高。韭菜饼给你不一样的美味。先把做法分享给大家,把韭菜洗干净,切小段。开始和面,和的过程中慢慢的加入韭菜,鸡蛋直接打入面粉中,加完材料加入调料(油,盐和胡椒粉)使劲搓面粉,直到不那么粘为止。
1简单面饼
1、先把鸡蛋打在一个碗和两汤勺面粉一起搅拌两至三分钟。
2、再加上少量的水,然后再加上一平勺糖,再搅拌。
3、先在锅里倒一点油,油热后倒入步骤(2)的面糊煎,煎熟了、就可以出锅了!出锅的时候味道特别香,最好趁热吃,凉了口感就不香了。
2超级简单又好吃的韭菜饼
1、把韭菜洗干净,切小段。
2、开始和面,和的过程中慢慢的加入韭菜,鸡蛋直接打入面粉中,加完材料加入调料(油,盐和胡椒粉)使劲搓面粉,直到不那么粘为止。
3、将面团搓成一整条,取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了,大的小的,方的圆的心形的,慢慢整。(我就做了一个心形的,很有爱。还做了方的,很搞笑。)制作的时候在砧板上撒些干面粉,防止粘手。
4、将制作好的饼放进锅里面煎,不要那么大火,如果是大饼就要一片一片煎,小的可以2,3块一起。
5、饼捞起,滤油。美味的饼就做好了。
小诀窍
如果喜欢脆的制作的过程中尽量把饼弄薄些。
3简易韭菜春饼
1、将韭菜切碎后,用料理机搅拌成汁。
2、把韭菜青汁倒入面粉里搅拌至无颗粒、浓奶状,然后加入土鸡蛋继续搅拌均匀,放置10分钟。
3、加热电档饼,约10秒种即可摊出一张春饼。
小诀窍
韭菜汁也可以换成胡萝卜汁、南瓜汁等。
4简易又好吃的韭菜合子
1、1磅面+半磅多点的开水(500g面,300g开水)。
2、把开水慢慢浇在面里,用筷子或叉子搅匀,面成面疙瘩状。
3、等5分钟,面不烫蹄了,就把面揉成面团。让面醒10分钟。
4、面搓成条,切成季子,杆成圆型。
5、拌馅:鸡蛋打入碗里,加一点点盐,用筷子打散,烧热锅,加油,倒入鸡蛋液炒熟, 把蛋皮用铲子剁碎 。韭菜摘洗干净,抹干水份,切碎。粉丝用开水泡开,切碎。把韭菜碎、粉丝碎、碎蛋皮都放入碗中,加盐、麻油搅匀就是 韭菜合子的馅了。
6、把馅放在一个面皮上,上面再盖一个面皮,把边捏紧就OK了。好多人还爱用一张饼对摺成半圆。
7、烙饼:锅里放一点油,热锅后开烙,中火,两面烙黄就行了。
5【自制懒人小茶点】超简单微波炉版驴打滚
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。
3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。
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