柠檬椰香饼干最正宗的做法,柠檬椰香饼干的做法,美食专栏为您介绍柠檬椰香饼干不同的做法和教程，让您从零基础到柠檬椰香饼干达人，轻松学会柠檬椰香饼干最正宗的做法，精彩生活，由此开始。糖粉、低筋面粉以前过筛；黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；
1百分百柠檬香饼干
1.用刨子刨些柠檬屑
2.取柠檬汁25克，与100克水、5克柠檬屑、250g面粉、3g酵母粉、3g小苏打、1勺白糖拌匀
3.和好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用
4.把面团擀成2mm厚面皮
5.用饼干模均匀压出图形。用叉子在上面戳些孔
6.烤箱预热190度，放在中层，烤10分钟即可
2柠檬奶香饼干
1,将黄油切小块室温下软化,
2,用电动打蛋器打均匀,
3,再倒入糖粉和盐,
4,打发至白,
5,分三次加入鸡蛋液,
6,搅拌均匀
7,再往黄油中倒入柠檬皮屑
8,半个柠檬榨汁
9,将柠檬汁分三次倒入黄油中,
10,搅拌均匀
11,低筋面粉和奶粉混合过筛,
12,将混合好的粉类倒入黄油糊中,
13,混合均匀
14,将混合好的面糊倒入保鲜袋中,用擀面棍压平,放冰箱冷藏至硬,
15,取出撕掉保鲜袋,用饼干模压出形状
16,放入铺有硅油纸的烤盘中,
17,烤箱170度预热,
18,将饼干放入烤箱中上层,烤约20分钟左右.
小诀窍 1,黄油要保证20度的室温才容易打发.
2,制作好的饼干尽量大小致比较好烤.
3柠檬饼干
1.室温软化黄油加糖粉和柠檬汁，用打蛋器打至充分融合。
2.将蛋液分3次加入，搅打均匀，注意不要水油分离（可以隔热水打发）。
3.筛入低粉，切拌均匀。
4.将面糊装裱花袋，用圆形裱花嘴在铺油纸或油布的烤盘上挤成自己喜欢的图案。
5.烤箱预热180度，烤制20分钟（烤至上色即可）。
4柠檬饼干
1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮只要薄薄的黄色部分，内侧的白色部分不要，否则口感会苦涩
2.黄油室温软化后，把糖粉、盐倒入碗里。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油
3.把柠檬汁倒入黄油里。继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀
4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。再倒入一小勺切碎的柠檬皮屑
5.充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团
6.把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬（是冷冻，不是冷藏哦）
7.取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上。，180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。饼干冷却后需密封保存
5柠檬饼干
1.原料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉80克，新鲜柠檬汁30ML（一个柠檬正好），柠檬皮屑2小勺，盐1/2小勺 烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
2.取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来，切成屑。柠檬皮削的时候一定要小心，不要把白色部分削下来，否则口感会苦涩。然后切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。黄油切成小块放在大碗里，黄油软化。
3.黄油内加入白糖和盐，轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬。取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。
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