酒酿小元宵怎样做 酒酿小元宵最正宗的做法如何做简单又好吃？下面女人就应该自信就来为大家详解，分享简单美味酒酿小元宵怎样做 酒酿小元宵最正宗的做法的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。
1酒酿汤圆
1.500毫升清水烧开；下汤圆；煮至汤圆浮出水面；加酒酿，白糖再烧开；打整鸡蛋入锅2分钟即可出锅。
2酒酿小元宵
1、红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。
2、另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。
3、入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。
小诀窍
你知道吗?在民间还有另外一种吃法，据说可以养颜和丰胸，女孩子可以一试哦!将酒酿加入煮好的蛋中，加一点红糖，在月经来前早晚吃一碗，经常吃会有养颜和丰胸的效果。因为酒酿含有醣类和酒精，都是人体的能量来源，加上蛋白质品质优良的鸡蛋，正好补充青春期成长发育所需的营养与能量，是中国特色的优酪乳，既清肠又增强免疫力。
3草莓酒酿元宵
1.草莓切小块，加少量水煮开，水不用太多，够调开米粉即可
2.煮开后继续用大火煮10分钟左右，可加少量白糖
3.煮至汤汁变红，草莓果粒发白即可
4.用筛网把汤汁滤出
5.滤好的汤汁趁热到入米粉，把米粉调开
6.把米粉团揉至光滑
7.揉好的米粉团搓成大小均匀的长条，直径大约1CM左右
8.把搓好的长条切成1CM左右的小块
9.把小块搓成圆形即成元宵
10.锅内加水烧开，加入酒宵再次烧开，放入元宵烧开后继续煮，煮至元宵浮起即可
11.出锅可直接吃，不用再加糖，酒酿本身有甜味
4酒酿南瓜小汤圆
1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用
2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可
5小南瓜酒酿小汤圆
南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。水滚后调中小火煮25分钟。
4料的糯米粉加水2/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。
