其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下怎么做凉拌莴笋丝好吃 凉拌莴笋丝的做法做法教程，一起来看看吧，莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
1凉拌莴笋丝
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
小诀窍
1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
2凉拌莴笋丝
1、莴笋削皮洗净，切成丝；红辣椒切小圈，大蒜切末
2、莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分
3、锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起
4、加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀
5、锅里放油烧热，关火，加辣椒圈爆香（注意不要把辣椒爆黑了）
6、把辣椒油浇在莴笋丝上面即可
3凉拌莴笋丝
1、莴笋去根去叶去皮洗净，先切片再切丝。
2、胡萝卜洗净切丝。
3、莴笋丝和胡萝卜丝混合，放少许盐腌渍片刻，挤掉水分。
4、放麻油、酱油拌匀即可。
4凉拌莴笋丝
1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；
2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；
3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；
4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；
5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。
小诀窍
加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软，不好吃。喜欢吃辣的朋友，可以把红彩椒换成红小辣椒。
5凉拌莴笋丝
1.莴笋洗净切丝，入沸水烫一下立即捞出，沥干水。
2.放入碗内，加盐、鸡精、麻油拌匀。
3.撒上炸花生。
点击查看全文
