番茄，番茄怎么做好吃？番茄超级开辟疆土特别的喜爱，每次出去必点的菜，自己在做完全不差于外面的菜哦，今天超级开辟疆土就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜，口感绝佳的番茄。先分享它的做法给大家食材：西葫芦(一个),番茄(2个)辅料：盐(适量),白糖(适量)做法：1.蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块2.锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用3.热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄
1西葫芦烩番茄
食材：
西葫芦(一个),番茄(2个)
辅料：
盐(适量),白糖(适量)
做法：
1.蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块
2.锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用
3.热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴
4.倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可
2番茄酱寿司
食材：
大米,紫菜
辅料：
鸡蛋火腿(适量),盐(适量),醋(适量),清水(适量),笋莴(适量),番茄酱(适量)
做法：
1.摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用，莴笋去皮切宽条下过焯一下，火腿也切宽条
2.把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好，用寿司帘卷成筒状
3.切成段后浇上番茄酱
3番茄猪排蛋包饭
食材：
猪里脊(一块),鸡蛋(一个)
辅料：
香葱(一根),面粉(一小碗),料酒,酱油,盐,五香粉（或者十三香）,糖,番茄酱,面包糠,淀粉
做法：
1.把猪里脊切成1厘米薄厚的大片，如果肉太软而你的刀工又不好的话，可以先放在冰箱里冻1个小时。 把每片肉都拍散（用刀平着拍肉就可以了）
2.准备挂糊，先把一个鸡蛋搅拌均匀，然后放两勺清水继续将鸡蛋打匀，把打好的鸡蛋到出一少半，然后将一大勺面粉放入蛋液中继续搅拌，直到拌匀为之（大概3分钟就可以了）
3.把肉片放入一个大碗中腌制5分钟，放入一勺酱油、两勺料酒、一点五香粉和一点盐
4.开始挂糊，先把腌制好的肉片粘上面粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠
5.油五成热时就把猪排放进去，千万不要等油冒烟了再放，那样放进去就会糊了，猪排放进去后就改用小火慢慢煎，同时可以放3-5块肉煎
6.开始做蛋包饭了，把剩下的那一多半蛋液拿出来，把香葱切成葱花放到蛋液里，充分搅拌，然后开始做蛋皮。 平底不粘锅里放入2-3滴油，或者不放也可以，开中小火，锅3成热的时候就把葱花蛋液倒进去，手握住锅饼，来回的旋转，让蛋液沾满锅底，看到蛋皮的边翘起来或者泛黄了就可以关火了。
7.把米饭放在蛋皮的中间，用手将蛋皮包在米饭上
8.调味，两勺番茄酱、三勺白糖、半勺酱油、半勺醋、盐适量、味精适量，再放三勺水和一勺淀粉，调成汁，放入锅中，开大火，起泡了就关火。 不用放油，直接加热就可以了
9.最后一步，把汁浇到摆好的猪排蛋包饭上，这样就完成了
4最朴实的抗癌明星——番茄甘蓝（豆果美食）
食材：
甘蓝(220克),西红柿(150克)
辅料：
小葱(2棵),生抽(1匙),油、盐(适量)
小贴士：
此菜旺火快炒加上准备材料的时间也就十分钟左右。
做法：
1.材料
2.锅内放油，加入葱炒出葱香味儿。加入甘蓝丝，倒入1匙生抽翻炒。待把甘蓝炒软后加入西红柿。炒出西红柿汁后加盐调味儿出锅。
5番茄鸡蛋饼
食材：
西红柿,蘑菇,鸡蛋
辅料：
面粉(少许)
小贴士：
适用人群：1岁以上大的宝宝健康提示：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。西红柿富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。
做法：
1.西红柿去皮与蘑菇切小粒;
2.鸡蛋与面粉加水搅拌，加入西红柿与蘑菇搅拌;
3.锅里放少许油，把搅拌后的面粉浆倒进煎，煎至一面金黄后再翻另一面煎，熟了即可上碟。
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