山药土司怎么做？，香甜可口，含有高蛋白质和丰富的维生素，常吃山药土司怎么做？能延缓机体衰老，提高免疫功能。具体步骤有1.将奶油以外的面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，加入奶油转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，加入作法1以慢速拌匀，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
1超软山药吐司
1.材料A 先用橡皮刮刀拌匀，再用小火边煮边搅成泥状，然后放凉。用保鲜膜贴住山药泥表面，冷藏至少一个小时或者过夜
2.做法1 的山药泥面团和材料B 全部混合(除无盐奶油之外)，搓揉成团有初步延展性后加入无盐奶油继续揉到面团起膜
3.加入葡萄干（我第二次用了芝麻）搓揉均匀，面团整型，放入容器内并盖上保鲜膜，进行第一次发酵约90 分钟。
4.面团发酵后整型成长方形，再卷成圆柱体，放入吐司模内
5.进行最后发酵约50 分钟，刷上均匀的蛋液
6.放入已预热的烤箱中350度30 分钟，出炉后即刻脱模，放凉。
2枸杞脊骨淮山药木耳汤
1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。
2.熬出白色汤汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小时，关火！
3.老公下班前半小时开火，把山药加进去煮15分钟加上盐即可！
3土司色拉碗
1.早上起来，先把烤箱温度设定在190℃，预热。取一片土司，把四边的硬皮切去
2.取一个小碗，把土司轻轻按下去贴着碗边，让土司成碗型。这时候你可以先刷牙洗脸，牙刷好脸洗好，烤箱也预热好了。把放了土司的碗入烤箱，时间设定在五分钟左右
3.烤土司的空档，你可以在锅里煮个鸡蛋，冷水入锅，水滚后四分钟即可关火，用冷水激凉（这样鸡蛋壳比较容易剥）。鸡蛋放入锅里煮着，这个空档把各种水果洗净去皮切丁备用。烤箱里的土司烤到边皮有些焦黄就可以取出了，稍稍放凉，把土司从小碗中移出，土司这时候已经定型成小碗形状成土司碗。把水果丁装入土司碗中，挤上色拉酱。煮好的鸡蛋剥壳，倒一杯牛奶，搭配上做好的土司色拉碗，一套营养早餐就成了
4白土司（中种法）
A： 制作面团：
1. 把全部材料A在一个盆内拌匀成团， 稍微搓揉3分钟后，盖起发酵2小时。
2. 第二次发酵： 把全部材料B加入盆内的材料A中， 用搅拌机慢速拌匀后， 再以中速拌5分钟， 然后加入30g的奶油， 继续搅拌8～10分钟至面团起筋， 至可以拉成不破裂的薄膜。把面团滚圆放置发酵15分钟, 再分割成分成3等份的面团， 滚圆后休面10分钟。 然后按下图操作。 （此面团含水量比较多， 比较难操作， 要用些手粉， 但千万别用太多， 以免面包硬化！滚圆时双手先搽些面包油比较容易操作）
3. 如果您是用手揉面团的话， 程序上是一样的， 只是最后搓揉的时间需要比较长， 我试过，时间大约是18 ～ 20分钟吧。
4. 如果你嫌2次发酵的程序比较麻烦， 可以用直接发酵发， 把A料和B料直接混合在一块搓揉或搅拌5分钟后， 慢慢揉入30g的奶油，然后搅拌8～10分钟至起筋后， 把面团盖起， 发酵45分钟或至面团发至双倍大， 然后放气，然后接着进行分割，整形及接下来的程序。
B. 整形面包：
1. 把面团分割成3团210克的面团后滚圆，休面10分钟。这时将土司盒涂上面包油
2. 把面团杆成牛舌状
3. 把牛舌状的面团卷起
4. 把卷好的面团放置10分钟休面
5. 重复杆成牛舌状和卷起的动作
6. 接口向下, 置入预先涂满面包油的土司盒， 加盖（盖已涂油）后发酵45分钟或至9分满，放入预热200C的烤箱内烤45~55分钟。
烤好后轻敲模盒， 把土司倒出， 放置在架上冷却后才切片。
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5玫瑰山药
1.备好材料
2.山药洗净，用刮皮刀刮去外皮
3.把山药放蒸屉蒸20分钟左右至熟。用筷子轻易扎透即可。取出过凉，然后切小段
4.淋上糖玫瑰即可。（其他的果酱也可以的哦，比如蓝莓酱、草莓酱等）
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