番茄炒蛋最正宗的做法,怎么做番茄炒蛋好吃,人生在世怎么能离开吃呢?所以yearggiv今天教大家番茄炒蛋,希望对大家有所帮助。做法如下,1.先把番茄洗净,切块状。2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒)。3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。
1番茄炒蛋
1.蕃茄切丁;葱切段;辣椒切片;鸡蛋打散成蛋液,备用。
2.热一锅倒入适量的油,放入蒜末与作法1的葱段、辣椒片爆香后,放入作法1的蛋液炒至熟透。
3.加入所有调味料炒至汤汁沸腾,以太白粉水勾芡后加入香油拌匀即可。
2番茄炒蛋
1、番茄要挑个大的肉茄。
2、番茄去皮切成小块,鸡蛋下些许的盐打发均匀。
3、锅里下油,烧至大热,然后关火,用余温把蛋炒至八成熟,盛起备用。
4、然后炒番茄,下盐、糖、陈醋、酱油调味。
5、番茄炒好后加入鸡蛋,拌匀即可上碟。
3番茄炒蛋飯
1.鍋中下油,待熱後加入蔥爆香
2.加入打碎的鸡蛋,翻炒
3.倒入番茄小丁後,再加入番茄酱,鹽,糖,黑胡椒,继续翻炒
4.然後把白米飯倒入鍋中,翻炒均勻即可
4番茄炒蛋
1、把番茄切丁。
2、鸡蛋放碗里搅匀,加少许盐。
3、待油烧至七成热,倒入鸡蛋,炒约两分钟倒入番茄丁一起翻炒,五分钟后起锅装盘。
小诀窍
油适当放多点,以免鸡蛋粘锅或炒糊。
5番茄炒蛋盖浇饭
1.鸡蛋加水淀粉打散
2.热油锅,倒入蛋液
3.快速炒散后盛起备用
4.番茄洗净切小丁
5.热油锅倒进番茄丁翻炒
6.加入适量白糖继续翻炒
7.番茄加入2汤匙水,盖上锅盖煮2分钟,煮软后倒入鸡蛋
8.翻炒均匀放盐、葱花即可
9.倒在米饭上装盘
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