全国旅游星级饭店评定委员会近日发布公告称，在近期文化和旅游部组织开展的暗访检查中发现，部分五星级饭店的卫生和消防安全问题严重，必备项缺失、设施设备陈旧、服务不规范问题突出。
根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308－）及相关规定，全国旅游星级饭店评定委员会经研究决定，对9家饭店予以取消五星级旅游饭店资格的处理，对6家饭店予以限期整改12个月的处理。
取消星级的9家饭店为：
山西大同市天贵国际酒店、吉林长春名门饭店、安徽五溪山色大酒店、江西泰耐克国际大酒店、海南海口喜来登酒店、云南昆明绿洲大酒店、陕西西安新兴戴斯（温德姆）大酒店、甘肃酒泉宾馆、新疆银星大酒店。
限期整改的6家饭店为：
安徽合肥外商国际俱乐部酒店、福建福州美伦大饭店、湖南长沙通程国际大酒店、四川天府丽都喜来登饭店、贵州贵阳喜来登贵航酒店、云南大理风花雪月大酒店。
根据全国旅游星级饭店评定委员会发布的星评公告，以来，已有29家五星级酒店被“摘星”，涉及喜来登、希尔顿、雷迪森等多个知名酒店品牌。
此外，累计32家酒店被要求限期整改12个月，2月被要求整改的酒店将于今年2月到期接受检查。
在文旅部初至今发布的四批次“摘星”、整改公告中，涉事酒店主要存在卫生和消防安全问题严重、服务不规范问题突出、设施设备陈旧等问题。
在2月发布的“摘星”、整改公告中，文旅部特地还指出了具体问题，包括客房及过道地面污渍明显，餐厅天花板渗水发霉，客房电热水壶锈迹严重；灭火器过期，消防栓长期未进行检查，消防检查记录缺失；安保管理松散，无礼宾、送餐、开夜床服务，游泳池无救生员在岗值守等。
根据原国家旅游局发布的《旅游饭店星级的划分与评定》实施办法，评定达到相应星级标准的饭店，有效期为三年，星级复核分为年度复核和三年期满的评定性复核，评定性复核工作由各级星评委委派星评员以明查或暗访的方式进行。对复核结果达不到相应标准的星级饭店，相应级别星评委根据情节轻重给予限期整改、取消星级的处理，并公布处理结果。
一方面是“摘星”、整改，另一方面监管部门也鼓励引导“上星评星”，强化有进有出的动态管理模式。如3月，全国星评委发布第2号公告，批准江苏常州明都紫薇花园酒店等12家饭店为五星级旅游饭店。
据文旅部网站发布的《上半年全国星级饭店统计报告》，截至6月30日，全国星级饭店总数为10284家，包括一星级73家、二星级1862家、三星级4961家、四星级2542家、五星级846家。
按照《旅游饭店星级的划分与评定》规定，五星级酒店评定共有84个硬性指标，比四星级酒店的评定指标多6个项目，比三星级酒店多43个项目。但在客房卫生方面，从一星级到五星级，评定指标基本一致。
